Stroge prehrane

Dijeta nakon moždanog udara jedna je od neophodnih mjera rehabilitacije koja značajno smanjuje vrijeme oporavka.

Moždani udar je akutna patologija koja se razvija kada je poremećena dotok krvi u određeni dio mozga. Nedostatak protoka krvi dovodi do gladi mozga kisikom, zbog čega se neuroni koji se nalaze u područjima s oslabljenom opskrbom krvi oštećuju, a zatim umiru.

Ovisno o uzroku poremećaja cirkulacije, razlikuju se dva oblika moždanog udara:

• ishemična - javlja se kada se dogodi zbog sužavanja žila koje nose krv u mozak, ili njihove opstrukcije (začepljenja). Samostojeći krvni ugrušak, čestice masnoće, zračni mjehurići, tumorske neoplazme, ožiljci ili kolesterolni plakovi na zidovima krvnih žila mogu blokirati protok krvi;
• hemoragičan - javlja se u slučaju rupture cerebralne žile i ispuštanja krvi u moždano tkivo, u kojem se organ natapa i komprimira. Uzrok moždanog krvarenja može biti aneurizma ili kršenje integriteta vaskularne stijenke zbog ateroskleroze, kao i stalan pritisak na stijenke žila kod hipertenzije.

Pored glavnih uzroka, postoje i faktori rizika koji su isti za oba oblika moždanog udara. Oni uključuju i one na koje se ne može utjecati (nasljednost, starost, urođene malformacije kardiovaskularnog sustava), te faktore povezane s životnim stilom osobe. Jedan od glavnih faktora rizika je prehrana.

Tablica 10 namijenjena je pacijentima s kardiovaskularnim bolestima, ona uključuje proizvode koji poboljšavaju cirkulaciju krvi i jačaju srce i krvne žile. Ova dijeta je pogodna i za muškarce i za žene.

Dijeta je pogrešna i ispravna

Sjedilački način života i neracionalna, prekomjerna prehrana dovode do pretilosti i povećanja razine kolesterola u krvi. Prvi faktor povećava opterećenje žila i dovodi do razvoja trajne hipertenzije, odnosno stalno visokog tlaka u žilama, drugi pridonosi taloženju kolesterola na stijenkama žila u obliku plakova i razvoju ateroskleroze. Stoga bi izbornik prehrane za moždani moždani udar trebao biti osmišljen na takav način da smanjuje utjecaj štetnih čimbenika na tijelo, pomaže u obnovi izgubljenih funkcija i spriječi razvoj negativnih posljedica moždanog udara i recidiva..

Što se može, a što ne može jesti s moždanim udarom? Što vrijedi hraniti pacijenta u različitim razdobljima rehabilitacije i kako će se prehrana razlikovati nakon ishemijskog moždanog udara i hemoragičnog?

Koja je dijeta prava za pacijenta nakon moždanog udara?

Osnovna pravila prehrane nakon moždanog udara:

1. Smanjite unos soli. Ako je moguće, vrijedno je potpuno napustiti sol, ali dopušteno je njegovo konzumiranje do 5 g dnevno. Višak soli dovodi do visokog krvnog tlaka, što je izuzetno opasno nakon moždanog udara. U tom smislu zabranjena je sva slana i kisela hrana.
2. Ograničite potrošnju životinjskih masti. To će pomoći sniziti razinu kolesterola u krvi, očistiti krvne žile od aterosklerotskih plakova i vratiti fiziološki protok krvi u arterijama..
3. Pri kuhanju koristite biljno ulje: kanola, soja, maslinovo ili suncokretovo.
4. Uklonite ili barem ograničite unos šećera na 50 g dnevno.
5. U dnevni meni uključite veliku količinu vlakana, što povoljno utječe na probavu i pomaže u snižavanju razine šećera u krvi. Vlakna se nalaze u velikim količinama u žitaricama, mekinjama, povrću i sušenom voću.
6. Jedite morsku hranu najmanje dva puta tjedno. Sadrže mnogo polinezasićenih masnih kiselina, posebno omega-3. Ove tvari poboljšavaju rad mozga, pomažu u jačanju zidova krvnih žila i snižavanju razine kolesterola u krvi..
7. Obogatite prehranu vitaminima i mineralima. Najvažniji za bolesnike nakon moždanog udara: vitamin B6 (nalazi se u mrkvi, suncokretovim sjemenkama, špinatu, orasima, grašku, lososu i haringi); folna kiselina (u šparogama i brokuli); kalijuma (u mahunarkama, voću, povrću, integralnim žitaricama, bananama, ribi).

Alkohol štetno utječe na kardiovaskularni sustav, pa je alkohol (pivo, votka, konjak itd.) Strogo zabranjen.

Morate jesti najmanje 4 puta dnevno, a po mogućnosti 5-6, u malim obrocima. Ukupna količina proizvoda dnevno ne smije prelaziti 2 kg. O konzumaciji vode i drugih tekućina razgovara se s liječnikom. U većini slučajeva dopušteno je piti više od 1 litre tekućine dnevno..

Popis odobrenih proizvoda

Nakon moždanog udara zabranjena je mnogo namirnica i namirnica. Ipak, popis namirnica koje se mogu konzumirati, pa čak i preporučiti, dovoljno je velik da pruža raznovrstan jelovnik za svaki dan..

Dopušteno mesno meso i riba u pečenom ili kuhanom obliku:

Možete jesti kuhani jajašca.

Preporučene žitarice:

Osim crnog i cjelovitog kruha, dozvoljeni su krekeri, hranjivi kolačići.

Preporučujemo pire krumpir, priloge, kasike od povrća: bundeva, tikvice, patlidžan, rajčica, mrkva, krastavci, kuhani ili pečeni krumpir, bijeli kupus, cvjetača i ostale vrste kupusa.

Korisno je jelima dodati luk, češnjak, peršin, hren, kopar, komorač.

Slastice koje nakon moždanog udara mogu biti uključene u prehranu su voće, suho voće, džemovi ili konzervi, džem, grašak. Također su dozvoljeni žele, puding, marmelada, slatkiši sa nadomjescima šećera, koji se obično koriste za dijabetes.

Od pića dopušteni kompoti, nezaslađeni voćni napici, kvass, žele, svježe cijeđeni sokovi od voća i povrća, biljni čajevi, slab čaj i čaj s mlijekom. Ponekad je dopušteno piti kakao.

Ako je moguće, vrijedno je potpuno napustiti sol, ali dopušteno je njegovo konzumiranje do 5 g dnevno. Višak soli dovodi do visokog krvnog tlaka, što je izuzetno opasno nakon moždanog udara..

Liječnici preporučuju sljedeću hranu koja se pije povremeno, tj. 1-2 puta tjedno:

• mliječne juhe;
• slatke žitarice;
• marshmallow, džem, med;
• govedina, janjetina;
• haringa, riba lososa, tuna, skuša;
• topljeni sir;
• cijela jaja;
• maslac;
• tjestenina;
• pirjani krumpir.

Prvi tečajevi mogu se kuhati u slabom mesnom, ribljom juhu, kao i povrću.

Posljednji obrok trebao bi biti umjeren i najkasnije tri sata prije spavanja.

Zabranjena hrana nakon moždanog udara

Popis namirnica i jela zabranjenih nakon moždanog udara:

• prženo i dimljeno meso;
• svinjetina;
• koža peradi;
• sve vrste kobasica (posebno masne);
• pržena, dimljena riba;
• bogate juhe;
• vrhnje, kondenzirano mlijeko;
• majoneza;
• keksi, peciva;
• griz;
• prženi krumpir, čips;
• mahunarke (grašak, grah, itd.);
• rotkvica;
• repa;
• Šveđanin;
• špinat;
• loboda;
• grožđe;
• sve vrste gljiva;
• sladoled;
• kremasta krema;
• čokolada, slatkiši, kava;
• brza hrana.

Jaka kava i čaj, gazirana pića, industrijski proizvedeni nektari, voćna pića nisu dopušteni. Alkohol štetno utječe na kardiovaskularni sustav, pa je alkohol (pivo, votka, konjak itd.) Strogo zabranjen. U kasnom razdoblju nakon moždanog udara, uz dozvolu liječnika, dozvoljeno je s vremena na vrijeme popiti čašu prirodnog crnog suhog vina.

Dijeta nakon moždanog udara kod kuće

Kako napraviti pravi izbornik za pacijenta s moždanim udarom? Vreme održavanja bolničkog liječenja može varirati, ali češće se pacijenti vraćaju kući šest dana nakon početka bolesti.

Potrebno je ograničiti potrošnju životinjskih masti. To će pomoći sniziti razinu kolesterola u krvi, očistiti krvne žile od aterosklerotskih plakova i vratiti fiziološki protok krvi u arterijama..

Da biste im osigurali hranjivu i uravnoteženu prehranu kod kuće, kao i uzeli u obzir kompatibilnost s hranom, možete koristiti gotove prehrane. Jedna od njih je tablica 10. Dizajnirana za bolesnike s kardiovaskularnim bolestima, ova dijeta uključuje hranu koja poboljšava cirkulaciju krvi i jača srce i krvne žile. 10 stol pogodan za muškarce i žene.

Načela dijetalnog stola broj 10:

• frakcijski obroci - 5-6 obroka dnevno u malim obrocima;
• konzumacija ugljikohidrata ne više od 400 g dnevno, proteina - oko 90 g dnevno, masti - oko 70 g dnevno;
• tekućina - do 1,2 litre dnevno.

Uzorak jelovnik za tjedan dana

• Prvi doručak: zobena kaša u vodi, jogurt ili kuhano meko kuhano jaje.
• Drugi doručak: voćna salata.
• Ručak: juha od povrća s ječmenom blitvom, parni pileći kotleti s povrćem pireom, kompot od suhog voća.
• Popodnevni zalogaj: juha od šipaka, banana.
• Večera: kuhana riba, parno povrće, za desert - puding od sira s bobicama, biljni čaj bez šećera.
• Kasna večera: čaša kefira.

• Prvi doručak: kaša s rižom s mlijekom, čaj bez šećera.
• Drugi doručak: voćni pire.
• Ručak: juha od povrća sa svježim začinskim biljem, mali dio kuhane govedine s garnifom od karfiola, žele.
• Popodnevni zalogaj: kompot od suhog voća.
• Večera: posni sir s komadićima voća ili bobica, mršava kuhana riba, salata od svježeg povrća.
• Kasna večera: kefir.

• Prvi doručak: zobena kaša u mlijeku, kompot.
• Drugi doručak: puding od mrkve.
• Ručak: juha od povrća s rižom, parna pileća kotleta s povrćem, voćni sok.
• Popodnevni zalogaj: dekocija od šipovice.
• Večera: nemasni sir s biljem, kuhana riba.
• Kasna večera: kefir.

U svakodnevni jelovnik treba uključiti veliku količinu vlakana, što blagotvorno utječe na probavu i pomaže u snižavanju šećera u krvi.

• Prvi doručak: zobena kaša u vodi, čaj bez šećera.
• Drugi doručak: pečeno voće.
• Ručak: juha od povrća, mali komad govedine s karfiolom i zelenim grahom, voćna žele.
• Popodnevni zalogaj: kompot od suhog voća s cimetom.
• Večera: skuti puding, pečena riba s povrtnim voćem, biljni čaj bez šećera.
• Kasna večera: kefir.

• Prvi doručak: jedna omleta od jaja s rajčicom, kaša od heljde s malim komadom maslaca, kompot.
• Drugi doručak: voćna salata.
• Ručak: juha od povrća, pileće kotlete na pari, kuhani povrtni nadjev, kompot.
• Popodnevni zalogaj: juha od šipaka, banana.
• Večera: riblje mesne okruglice i pire od karfiola, za desert - skuta ili jogurt s bobicama.
• Kasna večera: kefir ili mlijeko.

• Prvi doručak: kaša s rižom s mlijekom, čaj s limunom.
• Drugi doručak: voćna salata.
• Ručak: juha od povrća s ječmenom blitvom, parni pileći kotleti s povrćem pireom, kompot od suhog voća.
• Popodnevni zalogaj: voćna mliječ.
• Večera: pirjana riba, tikvice pečene u pećnici, za desert - skuhana kaša, biljni čaj bez šećera.
• Kasna večera: kefir.

• Prvi doručak: skuta s grožđicama, slab čaj bez šećera.
• Drugi doručak: pirinčani puding.
• Ručak: juha od povrća sa svježim začinskim biljem, pileća prsa bez kože s povrća pireom, čaša žele.
• Popodnevni zalogaj: dekocija od šipovice.
• Večera: kuhana riba, prilog od pirjanog povrća.
• Kasna večera: čaša fermentiranog pečenog mlijeka.

Video

Nudimo za gledanje videozapisa na temu članka.

Što možete jesti nakon moždanog udara: osnovna pravila i jelovnici

Ako ne jedete hranu kao lijek,
Lijek ćete jesti kao hranu.

Za ljude koji su pretrpjeli moždani udar postaje vitalno važno riješiti dva problema: oporavak (rehabilitacija) i sprječavanje ponovljenih kršenja cerebralne cirkulacije. Najvažnija komponenta u njihovom rješenju je medicinska prehrana. Unatoč različitim uzrocima bolesti, prehrana nakon ishemijskog i hemoragičnog moždanog udara je slična..

U početnoj fazi oporavka unos uobičajene hrane na prirodan način vrlo je ograničen ili potpuno nemoguć. Često je pacijent paraliziran, ima oslabljenu funkciju gutanja, ubrizgava mu veliku količinu lijekova. Da bi hrana u tom razdoblju bila potpuna, dovoljne, pravilno uravnotežene i lako apsorbirane, koriste se posebne prehrambene smjese.

Pomiješaju se s prokuhanom vodom sobne temperature i koriste se kao tekuća hrana usnama.

Za pacijente koji imaju problema s gutanjem, pripremljena smjesa se hrani posebnom medicinskom sondom.

U kardiološkom sanatorijskom centru Peredelkino za osobe koje su pretrpjele moždani udar razvijen je i uspješno se primjenjuje medicinski program Obnova.

Kada se pacijent nakon pražnjenja vrati kući, njegova prehrana može se postupno diverzificirati. To se može učiniti samo ako je u stanju normalno žvakati i gutati čvrstu hranu..

Prehrana za pacijenta nakon moždanog udara

Dijeta nakon moždanog udara sadrži sljedeća osnovna pravila:

1. Hrana mora sadržavati dovoljnu količinu bjelančevina.

Fiziološka dnevna norma proteina je 90-100 g. U jelovnik uvrstite svježi sir, nemasno meso i ribu, jaja, bjelanjka i zobene pahuljice.

2. Smanjimo kalorijski sadržaj prehrane.

Ukupni broj kalorija u dnevnoj prehrani ne smije prelaziti 2500-2600 kcal, u prisutnosti prekomjerne težine - ne više od 2000-2200 kcal. S nedostatkom tjelesne težine, energetska vrijednost trebala bi biti nešto viša, približno 2800-3000 kcal

3. Ograničavanje unosa soli, tekućine i šećera.

Višak natrijevog klorida povećava krvni tlak.

Znanstvenici sa Sveučilišta u Massachusettsu proveli su studiju u kojoj su proučavali statistiku smrtnosti od različitih vrsta bolesti. Stručnjaci su proučavali podatke o povezanosti prehrane i bolesti.

Kao rezultat studije, ustanovljeno je da ako osoba jede bez promatranja ravnoteže proteina, masti i ugljikohidrata, istovremeno dajejući prednost slanoj hrani, tada šansa za moždani udar ili dijabetes melitus udvostručuju. Također, hrana s visokim udjelom soli nepovoljno utječe na srce i krvne žile.

Količinu kuhinjske soli smanjujemo na 6 g dnevno, a tijekom pogoršanja potpuno je isključena (osim 2-3 g koja se nalazi u samim proizvodima). Zabranjena je sva slana i kisela hrana.

Važno! Sva su jela pripremljena bez dodavanja soli, možete ih lagano soliti prije jela.

Slobodna tekućina (pored one sadržane u hrani) - 1,2 L O pojedinačnom volumenu treba razgovarati s liječnikom.

4. Iz prehrane isključujemo životinje i masti za kuhanje.

Potrebno je kako bi se snizila razina kolesterola u krvi, očistile žile od aterosklerotskih plakova i obnovili normalan protok krvi u arterijama.
Umjesto toga, koristimo biljna ulja - suncokretovo, laneno, maslinovo, uljanu repicu.

5. Dijeta treba sadržavati dovoljnu količinu vitamina i minerala.

6. Zabranjena su sva jela koja potiču aktivnost živčanog i kardiovaskularnog sustava.

Kava, jak čaj, čokolada, bilo koja alkoholna pića, gazirana šećerna pića.

Mesne i riblje juhe, tople grickalice i začine, gljive gulaš.

Strogo je zabranjeno koristiti poluproizvode, brzu hranu i slične štetne proizvode.

7. Frakcijski unos hrane.

Hranu treba uzimati 4-5 puta dnevno, u malim obrocima. Obilna hrana je kontraindicirana.

Posljednji obrok treba uzimati najkasnije 3-4 sata prije spavanja.

8. Dodajte morsku hranu u prehranu.

Morske alge, rakovi, jastozi, lignje, škampi itd. sadrže polinezasićene masne kiseline, omega-3 trigliceride, koji snižavaju razinu kolesterola i održavaju elastičnost zglobova.

Dijeta za hipertenziju 3. stupnja s oštećenom cerebralnom cirkulacijom ili s njenom insuficijencijom

Protein - 60 g
masti - 60 g
ugljikohidrati - 250-300 g
kuhinjska sol - ne
slobodna tekućina - 0,6 l.
Težina dnevnog obroka 1,5-2 kg
energetska vrijednost 1800-2000 kcal.
Kuhajte bez soli, poslužite pire, toplo.
Frakcijski obroci - 6 puta dnevno.
Primjenjuje se ne više od dva tjedna, jer ova dijeta je fiziološki neispravna.

Preporučuje se: bijeli kruh jučerašnjeg pečenja i nemasni kolačići bez soli, vegetarijanske juhe od pire povrća i žitarica (pola porcije), nemasno meso i mljevena riba. Pročišćena ili kuhana mrkva, krumpir, repa, cvjetača, tikvice, bundeva.

Kaša napravljena od raznih žitarica na vodi s mlijekom, pireom ili dobro prokuhanom. Meko kuhana jaja u jelima, pari omleta. Kefir, jogurt, skuta.
Zrelo i meko voće i bobice, voćni sokovi od povrća, juha od šipka.

Banane treba koristiti s oprezom kod osoba s visokim šećerom u krvi. Oni mogu izazvati nekontrolirani skok glukoze. Slijedite ova jednostavna pravila: ne jedite ih na prazan želudac, ne pijte, ne jedite velike količine odjednom. Banane bi trebale biti svježe, s čistom kožom i čvrstim mesom bez smeđih mrlja..

Med, namočene suhe marelice, suhe šljive.

Isključite: Kruh sa solju i keksi sa sodom bikarbonom. Mesne, riblje i gljive juhe, mliječne juhe, juha od kupusa, bor, masno meso i riba, konzervirana hrana, dimljeno meso, sir, masti za kuhanje.

Proso, ječam i biserni ječam, tjestenina, mahunarke. Gljive, kiselo i kiselo povrće. Grožđe, čokolada, proizvodi od vrhnja. Hladne grickalice, umaci, začini.

Kakao, kava, sok od grožđa, gazirana i alkoholna pića, mineralna voda visokog natrijuma.

Izborni izbornik:

1. doručak: parni omlet, zobena kaša bez soli, slabi zeleni čaj.
2. doručak: voćna mliječ.
Ručak: kuhana piletina s pire krumpirom, voćni žele.
Popodnevni zalogaj: svježe voće ili bobice.
Večera: kašika skute-mrkve sa kiselim vrhnjem.
Noću: čaša kefira.
Cijeli dan: bijeli kruh - 200 g.

Približni izbornik za vaskularne bolesti u fazi kompenzacije ili cirkulacijsku insuficijenciju stupnja 1-2A, s hipertenzijom, stupanj 1-2, ateroskleroza

1. doručak: omleta s dva jaja, čaj od mlijeka.
2. doručak: skuti sir s malo masnoće.
Ručak: Juha od povrća, mesne kotlete na pari, kaša od heljde.
Večera: kuhana riba s niskim udjelom masti, pirjani kupus, juha od šipka.
Noću: čaša fermentiranog pečenog mlijeka.
Za cijeli dan: bijeli kruh - 250 g, crni - 100 g, šećer - 30 g, maslac - 20 g.
(Šećer je bolje zamijeniti prirodnim medom)

Preporučena hrana nakon moždanog udara

Pravilna prehrana je neophodna za obnovu moždanih stanica.

Laneno sjeme, suncokret, uljana repica, maslinovo ulje.
To su izvori nezasićenih masnih kiselina neophodnih za normalno funkcioniranje mozga.

Cvjetača, celer, krastavci, soja, orasi, pšenične žitarice, jetra bakalara, riba, meso.
Izvori fosfora, sumpora, cinka, kalcija, željeza i magnezija.
Fosfor i njegovi spojevi doprinose stvaranju moždanih stanica.

Kupus, mrkva, krastavci, krumpir, jagode, luk, krumpir, rotkvice, žumanjak.
Izvori sumpora potrebni za zasićenje stanica mozga kisikom.
Zelena salata, zelena salata, suncokretovo ulje, jetra, žumanjak.
Izvori vitamina E, koji regulira aktivnost mozak.

Maslac, orasi, cjelovite žitarice, polirana riža.
Zeleno povrće - gorčica, špinat, kupus. Naranče, grejpfrut, dinja, avokado, banane. Mliječni proizvodi, govedina, goveđa jetra.
Ova hrana bogata je vitaminima skupine B, čiji nedostatak može dovesti do problema s pamćenjem.

Borovnice, jagode, maline, kupine, brusnice.

Izvori Fisetina i Flavonoida. Jača zidove krvnih žila, potiče rad mozga.

Krompir, peršin, rotkvice, luk, rajčica.
Ove namirnice pomažu oksigenatnim stanicama mozga.

Podaci o narudžbi 956N

Podaci o registraciji

Podaci o osnivačima

Priručnik

Radni sati

Raspored prijema građana od strane načelnika i ovlaštenih osoba

Adrese i kontakti zdravstvenih tijela

Informacije o pravima i obvezama građana na polju zdravstvene zaštite

Program državnih garancija

Pravila pružanja plaćenih usluga

Medicinsko osoblje

Radno vrijeme i sati posjeta zdravstvenih radnika

Popis vitalnih lijekova

Popis lijekova imenovanih odlukom povjerenstva

Narudžbe

Cijene

politika privatnosti

1. Opće odredbe

Ova politika obrade osobnih podataka sastavljena je u skladu sa zahtjevima saveznog zakona od 27. srpnja 2006. 152-FZ "O osobnim podacima" i utvrđuje postupak obrade osobnih podataka i mjere za osiguranje sigurnosti osobnih podataka LLC KSC "Peredelkino" (u daljnjem tekstu - Operator).

Operator je kao najvažniji cilj i uvjet za provedbu svojih aktivnosti postavio poštivanje ljudskih i građanskih prava i sloboda prilikom obrade njegovih osobnih podataka, uključujući zaštitu prava na privatnost, osobne i obiteljske tajne.

Ova Pravila Operatora u pogledu obrade osobnih podataka (u daljnjem tekstu - Pravila) primjenjuju se na sve podatke koje Operator može dobiti o posjetiteljima web stranice https://peredelkinokardio.ru/.

2. Osnovni pojmovi koji se koriste u politici

Automatizirana obrada osobnih podataka - obrada osobnih podataka pomoću računalne tehnologije;
Blokiranje osobnih podataka - privremeni prekid obrade osobnih podataka (osim u slučajevima kada je obrada potrebna radi pojašnjenja osobnih podataka);
Web stranica - skup grafičkih i informativnih materijala, kao i računalnih programa i baza podataka, koji osiguravaju njihovu dostupnost na Internetu na mrežnoj adresi https://peredelkinokardio.ru/;
Informacijski sustav osobnih podataka - skup osobnih podataka koji se nalaze u bazama podataka, te informacijske tehnologije i tehnička sredstva koja osiguravaju njihovu obradu;
Depersonalizacija osobnih podataka - radnje zbog kojih je nemoguće utvrditi, bez korištenja dodatnih podataka, vlasništvo nad osobnim podacima na određenom korisniku ili drugom subjektu osobnih podataka;
Obrada osobnih podataka - svaka radnja (operacija) ili skup radnji (operacija) izvedenih pomoću alata za automatizaciju ili bez upotrebe takvih alata s osobnim podacima, uključujući prikupljanje, snimanje, sistematizaciju, akumulaciju, pohranu, pojašnjenje (ažuriranje, promjena), vađenje, korištenje, prijenos (distribucija, pružanje, pristup), depersonalizacija, blokiranje, brisanje, uništavanje osobnih podataka;
Operator - državno tijelo, općinsko tijelo, pravna ili fizička osoba, neovisno ili zajedno s drugim osobama koje organiziraju i (ili) obrađuju osobne podatke, kao i utvrđivanje svrhe obrade osobnih podataka, sastav osobnih podataka koji se obrađuju, radnje (operacije) koje se provode s osobnim podacima;
Osobni podaci - sve informacije koje se izravno ili neizravno odnose na određenog ili prepoznatljivog Korisnika web stranice https://peredelkinokardio.ru/;
Korisnik - bilo koji posjetitelj web stranice https://peredelkinokardio.ru/;
Pružanje osobnih podataka - radnje usmjerene na otkrivanje osobnih podataka određenoj osobi ili određenom krugu osoba;
Širenje osobnih podataka - bilo koje akcije usmjerene na otkrivanje osobnih podataka neograničenom krugu osoba (prijenos osobnih podataka) ili na upoznavanje s osobnim podacima neograničenog broja osoba, uključujući otkrivanje osobnih podataka u medijima, objavljivanje u informacijskim i telekomunikacijskim mrežama ili pružanje pristupa na osobne podatke na bilo koji drugi način;
Prekogranični prijenos osobnih podataka - prijenos osobnih podataka na teritorij strane države nadležnosti strane države, stranoj fizičkoj ili stranoj pravnoj osobi;
Uništavanje osobnih podataka - sve radnje uslijed kojih se osobni podaci nepovratno uništavaju uz nemogućnost daljnjeg vraćanja sadržaja osobnih podataka u informacijski sustav osobnih podataka i (ili) kao rezultat kojih se uništavaju materijalni nositelji osobnih podataka..

3. Operator može obrađivati ​​sljedeće osobne podatke Korisnika

Puno ime;
Email adresa;
Brojevi telefona;
Web lokacija također prikuplja i obrađuje anonimne podatke o posjetiteljima (uključujući kolačiće) koristeći usluge internetske statistike (Yandex Metrica i Google Analytics i drugi).
Gore navedeni podaci u nastavku Politika objedinjeni su općim konceptom Osobnih podataka..

4. Svrha obrade osobnih podataka

Svrha obrade osobnih podataka korisnika je informiranje Korisnika slanjem e-maila; pružanje usluga.

Također, Operator ima pravo korisniku slati obavijesti o novim proizvodima i uslugama, posebnim ponudama i raznim događanjima. Korisnik uvijek može odbiti primanje informativnih poruka slanjem Operatora pismo na e-mail adresu [email protected] s oznakom "Odbijanje obavijesti o novim proizvodima i uslugama i posebnim ponudama".

Anonimni podaci korisnika prikupljeni korištenjem internetskih statističkih usluga koriste se za prikupljanje podataka o radnjama korisnika na web mjestu, poboljšanje kvalitete web mjesta i njegovog sadržaja.

5. Pravni temelj za obradu osobnih podataka

Operator obrađuje Korisnikove osobne podatke samo ako ih je Korisnik ispunio i / ili poslao neovisno putem posebnih obrazaca koji se nalaze na web mjestu https://peredelkinokardio.ru/. Ispunjavanjem odgovarajućih obrazaca i / ili slanjem njegovih osobnih podataka Operateru korisnik se slaže s ovim Pravilima.

Operator obrađuje anonimne podatke o korisniku ako su to dopuštene u postavkama korisničkog preglednika (pohrana kolačića i upotreba JavaScript tehnologije omogućeni su).

6. Postupak prikupljanja, pohranjivanja, prijenosa i druge vrste obrade osobnih podataka

Sigurnost osobnih podataka koje Operator obrađuje osigurava se primjenom zakonskih, organizacijskih i tehničkih mjera potrebnih za potpuno ispunjavanje zahtjeva važećeg zakonodavstva u području zaštite osobnih podataka..

Operator osigurava sigurnost osobnih podataka i poduzima sve moguće mjere kako bi isključio pristup osobnim podacima neovlaštenih osoba.
Osobni podaci Korisnika nikada se ni pod kojim okolnostima neće prenijeti trećim osobama, osim u slučajevima povezanim s provedbom važećeg zakonodavstva.

U slučaju otkrivanja netočnosti u osobnim podacima, Korisnik ih može samostalno ažurirati slanjem obavijesti Operateru na e-mail adresu Operatora [email protected] s oznakom "Ažuriranje osobnih podataka".

Rok za obradu osobnih podataka je neograničen. Korisnik može opozvati svoj pristanak na obradu osobnih podataka u bilo kojem trenutku slanjem obavijesti Operateru

7. Prekogranični prijenos osobnih podataka

Prije početka prekograničnog prijenosa osobnih podataka, operator je dužan osigurati da strana država, na čije područje treba prenositi osobne podatke, pruža pouzdanu zaštitu prava subjekata osobnih podataka..

Prekogranični prijenos osobnih podataka na teritoriju stranih država koji ne ispunjavaju gore navedene uvjete može se izvršiti samo ako postoji pismena suglasnost subjekta osobnih podataka za prekogranični prijenos njegovih osobnih podataka i / ili izvršenje sporazuma čiji je subjekt osobnih podataka strana.

Dijeta nakon moždanog udara: značajke, primjeri izbornika

Moždani udar je ozbiljna i opasna bolest uzrokovana kršenjem cerebralne cirkulacije u akutnom obliku i praćena gubitkom svijesti, a u nekim slučajevima i paralizom. Prema statistikama, oko 80% ljudi koji su pretrpjeli moždani udar ostaju invalidi za život. Moždani udar je druga najsretnija osoba na svijetu nakon bolesti srca.

Uzroci moždanog udara uključuju: hipertenziju, aterosklerozu, miokarditis, srčani udar. Česti stres, pušenje, zlouporaba alkohola, pretilost izazivaju razvoj bolesti. Oporavak tijela nakon moždanog udara je dug. Osim liječenja lijekovima, važnu ulogu u procesu rehabilitacije igra dijeta tablice 10, koju je razvio M.I. Pevzner.

Dijetalna tablica 10 prema Pevzneru kada je imenovana?

Dijetalna tablica 10. prema Pevzneru propisana je i za prevenciju i nakon moždanog udara. Na prve simptome moždanog udara: vrtoglavica, omamljenost ruku i obraza, zamračenje očiju, glavobolja, povraćanje, konvulzije, vrućica, odmah trebate konzultirati liječnika. Nakon kompletnog pregleda i propisanog tijeka liječenja, potrebno je da pacijent slijedi dijetu Tablica 10.

Dijeta nakon opsežnog moždanog udara sastoji se u upotrebi tekućih jela (juhe, žele, voćni i povrtni pire, tekuće žitarice, mliječni i kiseli mliječni proizvodi), čak i ako postoji mogućnost nahraniti pacijenta bez korištenja sonde.

Dijeta nakon ishemijskog moždanog udara sastoji se u strogom ograničenju životinjskih masti u prehrani. Životinjske masti povećavaju razinu kolesterola u krvi i izazivaju pojavu kolesteroloških plakova, koji su zauzvrat glavni uzrok ishemijskih poremećaja cirkulacije..

Dijeta nakon hemoragičnog moždanog udara je isključivanje ili ograničavanje životinjskih masti i soli. Isključivanje soli utječe na smanjenje tlaka. U hemoragičnom udaru održavanje normalnog krvnog tlaka je vrlo važno, jer njegovo povećanje može izazvati ponovljeno krvarenje. Dijeta mora uključivati ​​hranu koja sadrži magnezij i kalij..

Dijeta nakon moždanog udara također je usmjerena na gubitak kilograma, što je posebno važno za osobe s dijabetesom. Gubitak kilograma povoljno djeluje na kardiovaskularni sustav. Poznato je da što je osoba vitkija, to je manje osjetljiva na rizik od moždanog udara. Osim tretmana i prehrane u tablici 10, korisna su umjerena tjelovježba i šetnje na svježem zraku.

Suština prehrane nakon moždanog udara

Tablica 10 prehrane prema Pevznerovoj bolesti nakon moždanog udara usmjerena je na optimizaciju oporavka zdravlja i sprječavanje recidiva. To je ujedno i terapijska i preventivna mjera, koja se temelji na pravilnoj prehrani.

Dijetalna tablica 10 prema Pevzneru - osnovna pravila:

• Obroci trebaju biti raznoliki. Dijeta treba biti bogata vitaminima, mineralima, vlaknima i svim potrebnim hranjivim tvarima za normalan život.
• Obroci trebaju biti frakcijski. Trebali biste jesti najmanje 4 puta dnevno, ali u malim obrocima.
• Posljednji obrok na stolu 10 nakon moždanog udara trebao bi biti lagan i najmanje 3 sata prije spavanja.
• U prehrani prehrane iz tablice 10 ograničavaju se masti životinjskog podrijetla (barem prepolovljene), sol (ne više od 5 grama dnevno), šećer (ne više od 50 grama dnevno).
• Prema Pevznerovoj tablici 10 nakon moždanog udara, količina hrane koja se konzumira dnevno ne bi smjela prelaziti dva kilograma.
• Dnevno pijte oko 1 litru mirne vode.

Dopuštena i zabranjena hrana

Dijeta nakon moždanog udara - dopuštena hrana:

• Teletina, zec, piletina, puretina (kuhano ili pečeno uz dijetu iz tablice 10);
• Vegetarijanske juhe;
• Riba s niskom masnoćom (kuhana ili pečena);
• Mliječni i fermentirani mliječni proizvodi s malo masti (maslac ne više od 20 grama dnevno);
• Jaja (ne više od 1 jaja dnevno, neograničeno proteina);
• Žitarice i žitarice (nepolirana riža, heljda, zob, proso);
• Integralni kruh (raženi, integralni kruh);
• Croutons, bezvrijedni keksi;
• Tjestenina (u ograničenim količinama);
• Krompir (kuhani, pečeni, povremeno pirjani);
• Kupus, mrkva, repa, patlidžani, tikvice, krastavci, rajčice;
• Luk, češnjak, hren, bilje;
• Marelice, banane, suhe marelice, agrumi;
• Jagode i suho voće;
• Jelly, puding, marmelada;
• Nezaslađeni kompoti, voćni napici, žele;
• Slabi čaj, decokcije bilja i bobica.

Dijeta nakon moždanog udara - zabranjena hrana:

• Svinjsko, dimljeno i prženo meso;
• Ptičja koža;
• Sve vrste kobasica, posebno salame s dijetom Tablica 10;
• Masna riba;
• Dimljena i pržena riba;
• Masni mliječni i fermentirani mliječni proizvodi (vrhnje, kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko);
• Slatka i svježa peciva;
• Griz;
• Mahunarke (grah, grašak, leća);
• Prženi krumpir i čips;
• Rutabaga, repa, rotkvica;
• Luk i špinat;
• gljive;
• Grožđe;
• Slastice i slatkiši (sladoled, čokolada, bomboni);
• Bogate juhe;
• Gazirana pića;
• Slatka voćna pića, sokovi i nektari;
• Svježe cijeđeni sokovi od povrća i voća;
• Jaka kava i čaj.

Dijeta nakon moždanog udara Tablica 10 - jelovnik za tjedan dana (doručak, ručak, međuobrok, večera):

Ponedjeljak:

• Zobena kaša sa suhim marelicama;
• Korizmeni kornjač. 2 kriške raženog kruha;
• Čaša kefira. Kreker;
• Pire krompir. Kuhana govedina. Salata od kupusa.

Utorak:

• Riža kaša u mlijeku s grožđicama;
• Cikla. 2 kriške kruha od cjelovitog zrna
• Čaša soka od rajčice;
• Heljda. Kuhani pileći file. Salata od krastavaca i rajčice.

Srijeda:

• Heljda kaša s jabukom;
• Okroška. 2 kriške hljeba od mekinja;
• 2 marelice;
• Pečeni oslić. Povrće gulaš.

Četvrtak:

• Kaša s proso s šljivama;
• Juha od riže. 2 kriške kruha od cjelovitog zrna
• Čaša fermentiranog pečenog mlijeka. Galette kolačići;
• Pečeni zec s povrćem.

Petak:

• Muesli sa suhim voćem;
• Juha od zelenog kupusa. 2 kriške raženog kruha;
• Čaša jogurta. 2 krutona;
• Pečena pahuljica. Kašalj za kašike.

Subota:

• Omlet od 1 jaja i 1 proteina za par;
• Mliječna juha s krutonima;
• Čaša soka od naranče;
• Kuhan pureći file. Pire od patlidžana.

Nedjelja:

• Skuta s malo masti začinjena prirodnim jogurtom s biljem;
• Juha od povrća. 2 kriške kruha od cjelovitog zrna
• Banana;
• Pečeni bakalar. Salata od naribane mrkve.

Između obroka s dijetom Tablica 10 prema Pevznerovoj kapi nakon moždanog udara možete popiti šalicu nezaslađenog čaja, dekocije od šipka, čašu svježe cijeđenog soka.

Recepti

Mliječna juha

Sastojci:

• Mlijeko 500 ml;
• Mala vermicelli 50 gr;
• Maslac 10 gr;
• Šećer 20 gr.

Način kuhanja:

1. Ulijte mlijeko u zdjelu, dovedite do vrenja, smanjite benzin, dodajte šećer.
2. Ubacite vermicelli u kipuće mlijeko, promiješajte.
3. Mliječnu juhu kuhajte na laganoj vatri 15 minuta dok ne omekša, povremeno miješajući.
4. Prije posluživanja juhu začinite maslacem.

Lagana i srdačna juha od mlijeka može se uključiti u vašu prehranu za doručak ili ručak uz stol za dijetu 10 nakon moždanog udara.

Salata od kupusa

Salata od kupusa

Sastojci:

• Bijeli kupus 0,5 glavice kupusa;
• Luk 1 pc;
• Mrkva 1 pc;
• Zeleno po ukusu;
• Biljno ulje 2 žlice.

Način kuhanja:

1. Ogulite mrkvu i luk.
2. Isperite i osušite povrće i bilje.
3. Kupus nasjeckajte, mrkvu naribajte, luk nasjeckajte na pola prstena, nasjeckajte zelje.
4. Pomiješajte sve povrće u zasebnoj posudi, promiješajte, začinite salatu biljnim uljem.

Ukusna salata od kupusa obogatit će tijelo vitaminima dok slijedite dijetu nakon moždanog udara.

Pečena pahuljica

Sastojci:

• koprcati;
• Biljno ulje 1 žlica;
• Limun 1 pc;
• Sol 3 gr.

Način kuhanja:

1. Očistite stabljiku ljuske i ljuskice, isperite, osušite.
2. Ribu prelijte sokom pola limuna, soli, ostavite da se marinira sat vremena.
3. Poravnajte lim za pečenje folijom za pečenje. Podmažite foliju biljnim uljem, stavite pahuljicu na nju, omotajte rubove.
4. Luk pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva 40 minuta.
5. Nježno uklonite ribu s folije, prebacite u jelo, ukrasite klinovima limuna na vrhu.

Blagdan gurmanske pečene buke na dijeti koja promovira zdravlje Tablica 10. Nakon moždanog udara.

Korizmeni kornjač

Sastojci:

• Bijeli kupus 0,5 glavice kupusa;
• Krompir 2 kom;
• Luk 1 pc;
• Mrkva 1 pc;
• Zeleno po ukusu;
• Biljno ulje 2 žlice;
• Sol 2 gr;
• Voda.

Način kuhanja:

1. Kupus isperite, nasjeckajte, stavite u zdjelu, dodajte vodu, dovedite do vrenja i kuhajte na laganoj vatri..
2. Ogulite mrkvu, repe i luk. Sjeckajte luk, naribajte mrkvu i repe.
3. U tavi prethodno zagrijanoj biljnim uljem pržite luk do zlatno smeđe boje, dodajte mu mrkvu, pirjajte 2-3 minute, povremeno miješajući.
4. Dodajte repe luk i mrkvu, pirjajte 5 minuta. Šalicu povrća pošaljite u zdjelu s kupusom.
5. Ogulite krumpir, narežite na male kockice. Pošaljite u tavu za povrće. Slana voda.
6. Kuhajte bor od 20 minuta dok povrće ne bude spremno.
7. Prije posluživanja ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Korijen kornjaču preporučujemo uključiti u svoju prehranu s Pevznerovom tablicom 10 nakon moždanog udara.

Kaša od prososa sa šljivama

Kaša od prososa sa šljivama

Sastojci:

• Proso 200 gr;
• Šljive od 100 gr;
• Voda 700 ml.

Način kuhanja:

1. Operite šljive i prebacite u lončić, ulijte 300 ml vode. Kuhajte 5 minuta na srednje jakoj vatri.
2. Ohladite šljive, uklonite sjemenke, nasjeckajte.
3. Poredati proso, isprati, uliti 400 ml vode. Kuhajte na laganoj vatri dok sva tekućina ne ispari.
4. Prebacite kašu od prosoja u posudu za pečenje, na vrh stavite suhe šljive.
   Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva 10 minuta.

Uključite u dijetni izbornik tablicu 10. nakon moždanog kaša proso s šljivama za doručak.

Stroga dijeta

Opća pravila

Ishemijski moždani udar je stanje koje se razvija kao rezultat smanjenja dovoda krvi u mozak u bilo kojem arterijskom sustavu. To dovodi do ishemije ovog područja i stvara se žarište nekroze moždanog tkiva. Klinički je to karakterizirano pojavom uporne (više od 24 sata) žarišne simptomatologije, koja odgovara leziji vaskularnog bazena i prepoznavanju žarišta akutnog moždanog infarkta na CT ili MRI.

Najčešći uzrok ishemijskog moždanog udara je tromboza ili embolija povezana s cerebralnom aterosklerozom. S lezijama velikih arterija razvijaju se prilično opsežni moždani infarkti s jakim simptomima i teškim tečajem. Kad su male arterije oštećene, razvija se mikrostruk - srčani udar s malim lezijama, dakle, kršenja su teško primjetna i njihov oporavak dolazi brzo. To mogu biti ukočenost lica, vrtoglavica ili iznenadna glavobolja, loša koordinacija pokreta, netolerancija na jarko svjetlo i glasne zvukove. Često pacijenti ne obraćaju pažnju na to i ostaju bez potrebnog liječenja.

Liječenje uključuje osnovnu terapiju (održavanje krvnog tlaka, normaliziranje disanja, reguliranje homeostaze, smanjenje moždanog edema, uklanjanje hipertermije) i specifičnu terapiju - trombolizu, terapiju antiagregacijama, antikoagulansom (ako je naznačeno), pa čak i kirurško liječenje. Prehrana je također važna točka. Kakva bi trebala biti dijeta za moždani udar?

U slučaju suzbijanja svijesti ili oštećenja gutanja, hrana se u bolnici provodi uz pomoć sonde s posebnim mješavinama (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), čija energetska vrijednost fluktuira u rasponu od 1800-2400 kcal. Za svakog pacijenta izračunava se dnevna količina proteina, masti i ugljikohidrata te se unosi određena količina smjese.

Kroz sondu možete unositi hranu i posuđe. Dopušteno je ogoljeno kuhano meso i riba koje se dvaput prolaze kroz mlin za meso i protrljaju kroz sito. Dobiveni pire pomiješa se s naribanim garnirom i doda se juha željene konzistencije, prođe kroz sondu. Na dan pacijent prima 50 g ribe i 150 g mesa, 200 ml kefira, 600 ml mlijeka, 150 g skute, 50 g kiselog vrhnja. Kaša se priprema pire, razrijeđena mlijekom ili juhom.

Krompir, mrkva, repa, cvjetača, tikvice, bundeva dobro se kuhaju i trljaju u stanje kaše. Kada se pojavi prilika da guta, pacijent se prebacuje na samostalnu prehranu: tekuće žitarice, sokove, voćne i povrtne kaše, juhe s mesom, nasjeckane u blenderu. Piće dopušteno čaj s mlijekom, kakao s mlijekom, sokovi, dekocije od šipka.

Dijeta za ishemijski moždani udar trebala bi biti u skladu s preporukama u liječenju tablice 10C, koja je propisana za vaskularnu aterosklerozu. Ova prehrambena terapija usmjerena je na normalizaciju metabolizma lipida i usporavanje napredovanja ateroskleroze. Sadrži fiziološku količinu proteina, ograničenu životinjsku masnoću, jednostavne ugljikohidrate i kuhinjsku sol (4-5 g). Hrana je obogaćena biljnim uljima koja sadrže polinezasićene masne kiseline i dijetalna vlakna (žitarice, povrće i voće).

Dakle, prehrana nakon ishemijskog moždanog udara temelji se na sljedećim principima:

• normalizacija kolesterola u krvi, budući da je glavni uzrok moždanog udara ateroskleroza i poremećaji metabolizma lipida;
• ograničenje kalorija putem šećera i peciva;
• kontrola krvnog tlaka smanjenjem soli u prehrani. Hrana se priprema bez nje i dopušteno je dodavati 4-5 g jelima;
• punopravni vitamin sastav (posebno folna kiselina, vitamini B6, B12, E);
• potrošnja tekućine do 1,2 litre;
• maslac je dopušteno do 20 g dnevno i do 30 g biljnog ulja;
• preporučuje se redoviti obrok (do 5 puta dnevno) kako biste izbjegli glad;
• kada imaju prekomjernu težinu, značajno ograničavaju ili potpuno uklanjaju jela od šećera, brašna i žitarica;
• pića koja stimuliraju središnji živčani sustav su ograničena (alkohol, jak čaj i kava).

Sada više o tim točkama. Pravilna prehrana sastoji se od smanjenja konzumacije životinjskih masti i eliminacije unosa kolesterola iz hrane. Istodobno je potrebno povećati unos prehrambenih vlakana sa žitaricama, povrćem i voćem. Dijetalna vlakna apsorbiraju višak kolesterola i uklanjaju ga kroz crijeva.

Složeni ugljikohidrati iz svježeg povrća, voća i žitarica normaliziraju energetski metabolizam, što je važno nakon moždanog udara, polako se probavljaju i stvaraju osjećaj punoće. Prednost treba dati povrću i voću ljubičaste i crvene boje (sadrže anticijanidine koji smanjuju propusnost kapilara): grožđe, šipak, patlidžan, crveni kupus, slatku crvenu papriku, repe.

S poremećajima cerebralne cirkulacije, hipertenzijom i aterosklerozom povećava se potreba za omega-3 polinezasićenim masnim kiselinama. Oni su nezamjenjivi i ne sintetiziraju se u tijelu. Dnevna potreba za njima je 1-2 grama. Najveće količine linolenske kiseline nalaze se u lanenim sjemenkama, a izvori eikozapentaenojske i dokozaheksaenske kiseline su riblje ulje, morska riba, tuna, haringe, sardine i losos. Zato u prehrani pacijenata trebaju prevladavati biljna ulja i morska riba, što je bolje zamijeniti meso u prehrani..

Također je važna prisutnost vitamina E, čiji su izvor morska riba i biljna ulja, soja, mlijeko, zelje. Vitamin B6, koji dobivamo iz voća, povrća i cjelovitih žitarica, vrlo je koristan: brokula, špinat, mrkva, sjemenke, pšenične klice, kukuruz, mahunarke. Djelovanje B6 je smanjenje homocisteina, koji igra značajnu ulogu u pojavi ishemije.

Vitamini B6 i B12 pomažu u suzbijanju homocisteina, ali folna kiselina je učinkovitija u tom pogledu. Uzimanje 400 mcg dnevno ili više potrebno je za smanjenje rizika od ponovnog moždanog udara. Sa svojim nedostatkom, homocistein se brzo nakuplja u krvi. Lideri u sadržaju folata kupus, brokula, grah, leća, agrumi.

Nakon moždanog udara osoba je ograničena u kretanju i bilježi se debljanje. Višak kalorija dolazi od peciva i slatkiša. Zamijenite pšenični kruh mekinjama, morat ćete se odreći palačinki, pita i peciva, umjesto slatkiša, dopustite sebi med, voće i suho voće, koji su puno korisniji od kolača i peciva. Šećer je dopušten do 50 g dnevno. Da biste kontrolirali težinu, potrebno je vagati svaka dva tjedna. Periodično trebate organizirati dane posta: kefir ili sir, a u sezoni - krastavac i lubenica.

Kod hemoragičnog moždanog udara, koji se javlja na pozadini visokog krvnog tlaka, osnovna su načela prehrane ista, ali posebno je važno ograničenje soli koja veže i zadržava tekućinu u tijelu, što dovodi do još većeg porasta tlaka i stresa na CVS. U ovom se slučaju hrana priprema bez soli, a koristi se u količini od 2-4 g u gotovim jelima..

Drugi karakteristični aspekt prehrane u ovom obliku moždanog udara je ograničavanje unosa tekućine na 1,2 litre dnevno i isključivanje iz prehrane kave, jakog čaja, raznih toničnih napitaka i stimulansa (ginseng, eleutherococcus itd.). U određenoj mjeri, dekocija diuretskog bilja, valerijana, glog, sok od repe i crna arovna ploda pomažu smanjiti pritisak. Održavanje razine kalija i magnezija u krvi je neophodno. Ti elementi u tragovima nalaze se u riži, prosoju, šljivama, sušenim marelicama, grožđicama, zobene pahuljice, cvjetači i bijelom kupusu, kruhu od mekinja, orasima, govedini.

Dopušteni proizvodi

Bolje je koristiti raženi kruh, ali pšenica je također dopuštena, kao i mekinje, od oguljenog i cjelovitog brašna. Možete si priuštiti suhe kolačiće, domaće pečene proizvode od integralnog brašna s mekinjama i punjenih sirom, kupusom ili ribom.

Dopuštene su juhe od povrća, juha od kupusa, juha od cikle, bor, supe sa žitaricama. Međutim, trebate ih kuhati u vodi ili povrću. Meso i perad treba odabrati između niskokaloričnih sorti i služiti kuhano ili pečeno. Terapijska prehrana za ovu bolest uključuje prevladavanje ribe i morskih plodova u prehrani, što bi trebalo zamijeniti mesna jela. Ako jedete meso, prvo da biste smanjili ekstraktivne tvari u njemu, prvo ga prokuhajte, a zatim pecite ili pržite.

Bolje je kuhati priloge od povrća: kupus, repa, patlidžan, bundeva, mrkva, tikvice i krumpir. Bolje je miješati povrće u obliku gulaša. Svježe, možete napraviti razne salate uz dodatak zdravih lanenih sjemenki i biljnih ulja, koje je bolje promijeniti. Uključite povrće bogato folatima: zelena salata, šparoge, brokoli, cvjetača, kukuruz, bundeva, repa, celer, mrkva.

Mlijeko i fermentirano mlijeko treba konzumirati s niskim udjelom masti, skuti sir s malo masti može poslužiti kao doručak, a kiselo vrhnje s niskom masnoćom treba dodati samo jelima. Jaja su dopuštena do 4 komada tjedno, dok se proteini mogu jesti češće (u obliku proteinskih omleta). Poriluk se priprema od heljde, ječma, zobene pahuljice, mljevenih žitarica, mogu se dodati žitaricama (kasike s sirom). Uz pretilost, žitarice i proizvodi od brašna trebaju biti ograničeni. Dopušteni maslac (20 g dnevno) i biljna ulja (30 g), oni se koriste u jelima.

Voće i bobice možete jesti sirovi, kao i u kompote i žele. Preferirajte voće bogato kalijem: suhe marelice, datulje, grožđice, suve šljive, jabuke.

Možete koristiti slab čaj s mlijekom, nadomjestke kave (napici od kave, cikorija), sokove od povrća i bobica. Preporučeni dnevni unos bujona od bujon i pšeničnih mekinja.