HomeStrokeStroke liječenje Prehrana nakon moždanog udara, nezdrava i zdrava hrana, uzorak jelovnika

Moždani udar je nagli poremećaj cirkulacije krvi u području mozga, što rezultira oštećenjem središnjeg živčanog sustava. U ovom slučaju, osoba može imati drhtanje u udovima, jaku glavobolju, paralizu određenih dijelova tijela. Pacijenti koji su pretrpjeli moždani udar trebaju određenu njegu i prije svega organizaciju posebnog sustava unosa hrane za njih. Morat će se odreći nekoliko proizvoda, dok se drugi ne smiju kuhati na uobičajeni način prije bolesti. Razgovarajmo o osnovnim principima prehrane, zabranjenim i dopuštenim vrstama namirnica, kao io onome što možete jesti nakon moždanog udara detaljnije.

Osnovni principi prehrane nakon moždanog udara

U bolesnika s moždanim udarom:

  • mogu biti problema sa žvakanjem i gutanjem hrane;
  • poteškoće nastaju s pokretljivošću ruku i ruku, što otežava držanje žlice ili vilice bez pomoći;
  • razvija se oštećenje pamćenja (pacijenti na vrijeme zaboravljaju jesti);
  • apetit se pogoršava, glad nestaje.

Takvim ljudima preporučuje se odmor u krevetu i stroga dijeta, čija je svrha:

  • smanjenje rizika od razvoja drugog moždanog udara;
  • opskrba tijela hranjivim tvarima u slučaju kršenja refleksa gutanja i nesvjesnog stanja pacijenta;
  • obnavljanje osnovnih tjelesnih funkcija.

Pravilna prehrana nakon moždanog udara važan je dio pacijentovog procesa rehabilitacije. Morat će:

  • potpuno odustati od upotrebe alkoholnih pića i pušenja (dozvoljena je 1 čaša crnog vina mjesečno, ali ne više);
  • značajno smanjiti količinu slane i slatke hrane (bolje je odbiti slastice u potpunosti);
  • smanjiti količinu kolesterola u krvi, što znači prestati jesti hranu koja sadrži margarin, maslac i žumanjke;
  • pratite količinu kalorija u hrani (dnevna stopa je 2 tisuće kcal za bolesnike u krevetu i 2,5 tisuće kcal za one u procesu oporavka);
  • kontrolirati količinu konzumiranih bjelančevina, masti i ugljikohidrata (dopušteno je 100 g proteina, 400 g ugljikohidrata i do 70 g masti, uključujući biljno podrijetlo dnevno);
  • konzumirati više žitarica, mahunarki i povrća koje sadrže složene ugljikohidrate (kaša se može začiniti maslinovim uljem);
  • ograničite količinu konzumirane soli, dovodeći je na 6 g.

Pacijentima je zabranjena bilo kakva kisela hrana (kiseli kupus, slani krastavci i rajčice). Moždani udari često uzrokuju čireve, kiselina koja ulazi u gastrointestinalni trakt može izazvati ulcerozno krvarenje.

Princip prehrane nakon moždanog udara je sljedeći:

  • zasićenost tijela vitaminima;
  • piti puno tekućine;
  • promjena načina kuhanja (zabranjena je pržena hrana, posebno ona kuhana u suncokretovom ulju);
  • organizacija djelomičnih satnih obroka nakon moždanog udara (do 5 obroka dnevno);
  • postupna normalizacija težine strogom dijetom.

Osobe koje su pretrpjele moždani udar moraju slijediti poseban stol za snižavanje lipida br. 10. Dijeta nakon moždanog udara dizajnirana je za poboljšanje cirkulacije krvi i normalizaciju rada kardiovaskularnog sustava. Pacijenti koji ga prate obnavljaju normalan metabolizam, rad jetre i bubrega. To je zbog nježne prehrane nakon ishemijskog moždanog udara..

Kako jesti za različite vrste moždanog udara

Postoje dvije vrste udaraca:

  1. Ishemijska. Arterije koje hrane mozak, koje nose krv i kisik, začepljene su krvnim ugruškom.
  2. Hemoragijski. Rupiranje posuda, što uzrokuje izlivanje krvi u područje mozga.

Obje vrste moždanog udara razvijaju se odmah. Brzina i mogućnost vraćanja ljudskog zdravlja nakon prijenosa ovise o tome koje su radnje poduzete u prvim satima nakon otklanjanja problema. Važan čimbenik ostaje prehrana tijela korisnim tvarima koje dolaze s hranom..

Prehrana nakon moždanog udara usko je povezana s njegovom vrstom, razlogom zbog kojeg je krvotok oštećen:

  1. Uz ishemijski moždani udar. Ograničite konzumaciju životinjskih masti jer velika količina njih povećava rizik od razvoja ateroskleroze na pozadini povećanja kolesterola i kalorija.
  2. S hemoragičnim oblikom bolesti. Izbjegavanje soli (uzrokuje visoki krvni tlak), jakog čaja, kave i svih toniknih napitaka.

Na prehrambene proizvode postavljaju se sljedeći zahtjevi:

  • moraju se ojačati vlaknima;
  • sva hrana je parna;
  • niskokalorična hrana s niskim kolesterolom i biljnim uljem su dobrodošli, s izuzetkom maslinovog;
  • obroci trebaju sadržavati polinezasićene kiseline - Omega-3;

Hrana treba biti bogata magnezijem i kalijem.

Dopušteni proizvodi

Pacijentova prehrana je ograničena na sljedeći način:

  1. Vegetarijanska jela. U osnovi, to su juhe kuhane s krumpirom, kupusom, mrkvom i drugim povrćem. Dopušteno je dodavanje žitarica u juhu. Juha može biti mliječna ili voćna, za konzumaciju se preporučuje hladna repa. Juha se začinjava ne kiselim kiselim vrhnjem i začinskim biljem. Ako liječnik dopušta, možete kuhati juhu s mesnim juhom, ali samo nekoliko mjeseci nakon moždanog udara..
  2. Kuhana perad. To bi trebala biti niskokalorična piletina ili puretina. Fileti kuhani u nesoljenoj vodi najbolje su. Meso sadrži veliku količinu proteina, vrlo je zdravo.
  3. Mršavo meso. Možete jesti govedinu, teletinu i zeca. Prije kuhanja narežite masti i tetive sve što podiže kolesterol i kalorije. Meso mora biti kuhano.
  4. Fermentirani mliječni proizvodi s malo masti. Sadržaj masti u mlijeku i skuti ne smije biti veći od 10%. Sir se miješa sa žitaricama, mrkvom i voćem. Sir se može jesti samo u ograničenim količinama i isključivo s niskim udjelom masti;
  5. Pileća jaja. Mekano kuhana jaja, parni omlet. Dnevno se može konzumirati samo 1 jaje.

Uz to, za pacijente je dopuštena slijedeća hrana:

  • tjestenina;
  • žitarica;
  • keksi od keksa i ne-maslaca;
  • sve vrste povrća;
  • kavijar od povrća;
  • jellied riba;
  • sušeno voće, kao i svježe voće i bobice;
  • kompot, žele, džem;
  • zeleni čaj;
  • mirna voda;
  • kakao;
  • med.

Sve obroke treba konzumirati u ograničenim količinama u skladu s individualnim režimom unosa koji je razvio liječnik. Hrana se mora pripremiti samostalno, nepoželjno je da pacijent jede poluproizvode, opet zbog sadržaja kalorija i visokog sadržaja kolesterola.

Zabranjena hrana

Osoba koja je pretrpjela moždani udar i nalazi se u procesu oporavka zdravlja morat će se odreći sljedeće hrane:

  • svinjetina i bilo masno meso;
  • dimljeno i sušeno meso;
  • gusko i patčje meso;
  • konzervirana hrana;
  • kavijar ribe;
  • slana i dimljena riba (proizvod može izazvati iritaciju probavnog trakta);
  • pripremljeni na bilo koji način od bubrega, jetre ili mozga;
  • pržena, tvrdo kuhana pileća jaja;
  • grah;
  • kiseli krastavci, marinade, kiselo povrće (kisela i slana hrana može uzrokovati otvaranje čir na želucu);
  • luk, češnjak;
  • gljive.

Zabranjena je svaka hrana koja može izazvati iritaciju želuca i crijeva. Stoga se pečenje, sve začinjeno, slano i masno, začini (hren, senf), začini, majoneza duže vrijeme isključuju iz svakodnevne prehrane. Čak će se i čokolada morati napustiti.

Hrana za posteljinu nakon moždanog udara

Nakon moždanog udara, mnogi pacijenti ne mogu ustati iz kreveta nekoliko tjedana ili čak mjeseci. Svo ovo vrijeme moraju jesti dobro. Ako su oštećene gutanje i motoričke funkcije, tada se pacijenti hrane kroz posebnu cijev, u bolnici se hranjive tvari ubrizgavaju intravenski. Prehrana za moždani udar kod krevetanih ljudi ima svoje karakteristike povezane sa smanjenjem pokretljivosti crijeva zbog nedostatka kretanja. Može se javiti zatvor ako se takva osoba ne hrani pravilno, daje zabranjenu hranu ili se ne pridržava..

Da biste to izbjegli i natjerali crijeva da rade u svom uobičajenom ritmu:

  1. U svakodnevni jelovnik bolesnika unosi se više voća i povrća koje sadrže biljna vlakna. Kako bi se sačuvale sve korisne tvari i praktičnost posluživanja hrane pacijentu, povrće i voće mljeveni su u blenderu do stanja pirea..
  2. Pacijentu se daju svježe pripremljeni sokovi od povrća i voća;
  3. Ležeća osoba hrani se mljevenim juhama i fermentiranim mliječnim proizvodima. Meso i kuhana hrana počinju se davati tek nakon obnavljanja funkcija gutanja i podizanja pacijenta s kreveta na noge.

Postupak hranjenja pacijenta obloženog krevetom koji je imao moždani udar domaćim jelima je sljedeći:

  • pacijent se diže, zauzimajući polu-sjedeći položaj, jastuk mu se stavlja pod leđa;
  • ako se osoba ne kreće (paralizirana), tada je smještena na poseban krevet, čiji se leđa automatski podižu posebnim mehanizmom;
  • ispred pacijenta se postavlja poseban stol i pomažu mu da drži žlicu, oni se hrane (žlica treba biti mala, po mogućnosti žličica).

Ako pacijent ne može jesti samostalno (to se često događa u prvih nekoliko dana nakon moždanog udara), hrana se daje primjenom:

  • kateter;
  • tubule (moguće ako osoba može progutati);
  • boce s čačkalicom s velikom rupom;
  • šalica za piće.

Pacijenti se hrane tekućom hranom, svježe pripremljenim obrocima. Svi proizvodi moraju biti svježi. Jedna porcija treba biti mala. Učestalost hranjenja - najmanje 5 puta dnevno.

Uzorak jelovnik za dva dana

Pridržavanje pacijentove prehrane nakon moždanog udara ključ je njegova brzog oporavka. Hrana treba biti raznolika i hranjiva. Preporučuje se kreiranje izbornika za svaki dan na temelju popisa dozvoljenih proizvoda. Istovremeno, proizvodi uključeni u izbornik trebali bi se nadopunjavati..

Jelovnik (omjer obroka) prvog dana je sljedeći:

Doručak (08.00). Dan započinje doručkom. Može se sastojati od:

  • zobena kaša kaša kuhana u mlijeku s malo masnoće;
  • sendvič napravljen od kruha i masti s malo masnoće;
  • zeleni ili slab crni čaj.

Drugi doručak (10.00). Pretpostavlja 1 bananu.

Ručak (12.00). U podne koriste:

  • povrtna salata s kuhanom heljdom;
  • kuhane kotlete i svježe povrće;
  • salata od kupusa začinjena maslinovim uljem (bijeli kupus);
  • sok od breskve ili naranče (svjež, svježe cijeđen).

Popodnevni zalogaj (14.00-16.00). U ovom trenutku možete jesti skuti sir s malo masti pomiješan s bobicama.

Večera (18.00). Navečer pacijent može pripremiti:

  • kaša od ječmenog ječma;
  • kuhani riblji kolač;
  • voćna žele.

Dopušteno je uključiti 1 rajčicu u prehranu.

Otprilike 2-2,5 sati prije spavanja, preporučljivo je uzimati dekociju kukova ruže.

Hranjiva dijeta. 2. dan:

Doručak (08.00). Ujutro vam je dopušteno jesti:

  • skuta sira;
  • voćni džem.

Zeleni čaj koristi se kao piće..

Drugi doručak (10.00). Dopuštena je upotreba posipanog kruha i jogurta za piće s malo masti.

Ručak (12.00). Pacijenti ručaju:

  • mršav bor, cikla;
  • kuhani krumpir s kuhanom piletinom;
  • povrtna salata prelivena maslinovim uljem;
  • bobičastog kompota.

Popodnevni zalogaj (14.00-16.00). U ovo je vrijeme korisno pojesti suhe kolačiće i sve ih oprati biljnim dekocijama..

Večera (18.00). Uveče je korisno koristiti:

  • heljda kaša;
  • morska riba kuhana u vodi;
  • salata od mrkve s mljevenom jabukom;
  • voćna žele.

Prije odlaska u krevet koristite jogurt s niskim udjelom masti. Izbornik treba zamijeniti. Dijeta se može prilagoditi na temelju ukusa pacijenta i na temelju popisa prihvatljivih namirnica..

Vitamini nakon moždanog udara

Za brži oporavak od moždanog udara, potrebno je obnoviti oštećene stanice, živčane završetke i samo tijelo koje je podvrgnuto ozbiljnom stresu. U tu svrhu se pacijentima propisuju:

  1. Vitamini skupine A. Tvari koje pripadaju ovoj skupini utječu na brzinu regeneracije oštećenih tkiva, djeluju kao antioksidanti, sudjeluju u proizvodnji interferona, jačaju imunološki sustav, povećavajući njegovu otpornost na štetne čimbenike. Vitamin A odgovoran je za sintezu taurina, spoja potrebnog za pravilan prijenos živčanih impulsa.
  2. B vitamini, tj. vitamini za mozak. Sudjeluju u energetskom metabolizmu, odgovorni su za preradu hranjivih sastojaka koji u organizam ulaze s hranom. Nedostatak vitamina B dovodi do anemije. Pacijentima je prikazano uzimanje vitamina B6 i B12. Ovi vitamini su odgovorni za brzinu rasta i popravka živčanih tkiva i često se koriste u liječenju neuroloških poremećaja..
  3. Vitamini skupine D. Niska razina vitamina ove skupine dovodi do stanjivanja stijenki krvnih žila, što dovodi do krvarenja, uključujući moždani udar.
  4. Vitamini skupine E. Nedostatak vitamina E postaje uzrok gladovanja stanica kisikom, omekšavanja moždanog tkiva. Može se razviti neuromuskularni poremećaj, može se poremetiti koordinacija pokreta.

Osim toga, tijekom perioda oporavka nakon moždanog udara korisno je i uzimanje vitamina K, C i P. Vitamin K odgovoran je za zgrušavanje krvi, a vitamini C i P za jačanje zidova krvnih žila malih kapilara, normaliziranje cirkulacije krvi.

Nemojte i nemojte udarati

Zašto je potrebna dijeta

Taktika terapijskih mjera nakon moždanog udara usmjerena je na brzi oporavak funkcija. Bez pravilne prehrane neće biti moguće opskrbiti tijelo potrebnom količinom hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima. Suprotno tome, s nepravilnom prehranom moguć je recidiv bolesti..

Glavni upute koje se postavljaju prije promjene prehrane:

  • obnoviti tijelo nakon bolesti;
  • ojačati rad srca i krvnih žila;
  • usporiti razvoj bolesti koje su izazvale kršenje cerebralne opskrbe krvlju;
  • ograničiti unos hrane koja ima afrodizijačke učinke.

Ovisno o obliku i prirodi bolesti, smjer prehrane je različit:

  1. Kod ishemijskog moždanog udara dijeta je sniziti kolesterol u krvi i spriječiti aterosklerozu.
  2. Dijeta za hemoragični moždani udar ima za cilj eliminirati uporabu hrane koja povećava krvni tlak.

Dakle, rizik od recidiva bolesti značajno se smanjuje..

Izborni izbornik za moždani udar

Prehrambeni jelovnik u trajanju od tjedan dana za ljude koji su imali moždani udar može se sastojati od:

  1. Doručak. Prvi obrok trebao bi se sastojati od žitarica ili žitarica. Moguće je nadopuniti voćem, piti čaj.
  2. Drugi doručak sastoji se od svježe cijeđenog soka, fermentiranih mliječnih proizvoda.
  3. Za ručak možete napraviti juhe ili juhe od mršavog mesa. Operite jelom ili dekocijom bobica.
  4. Povrće salate i sok od mrkve za popodnevni međuobrok.
  5. Večera se sastoji od kaše od žitarica s malom porcijom mesa. Piti čaj.
  6. Prije odlaska u krevet dopušteno je piti fermentirane mliječne proizvode s niskom masnoćom..

Domaće metode kuhanja

Možete pripremiti obroke bolesnim osobama samo tako da ih kuhate u vrućoj vodi ili na pari. Prženje hrane stvara kolesteroide i trans masti. Stoga je dopušteno jesti samo kuhanu ili sirovu hranu..

Preporučeni recepti

Prehrana za pacijente koji su imali moždani udar sastavlja se uzimajući u obzir upute stručnjaka. Dijeta vam omogućuje da se brzo oporavite od bolesti i spriječite povratak. To se može učiniti s obrocima s niskim udjelom kalorija..

Juha od povrća i piletine sadrži 180 kalorija po obroku. Za kuhanje je potrebno oko pola sata. Moguće je koristiti smrznuto povrće. Soljenje nije dopušteno.

Za kuhanje trebat će vam:

  • 300 grama pilećeg fileta;
  • 2 litre čiste vode;
  • 0,2 kg kupusa;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 1 mala mrkva;
  • 3 rajčice.
  1. Isperite i narežite filete.
  2. Prelijte vodom preko tave, dodajte meso, začine i dovedite do vrenja. Posolite i kuhajte 10 minuta.
  3. Povrće operite, nasjeckajte luk, krumpir na kockice i mrkvu, dodajte juhi i kuhajte 7 minuta.
  4. Kupus ocijedite i prelijte kipućom vodom, narežite rajčicu, ogulite. Stavite u tepsiju. Kuhajte 9 minuta.
  5. Kroz češnjak procijedite češnjak i sipajte u juhu.
  6. Ugasite vatru i ostavite četvrt sata.

Jelo je savršeno za ručak i doručak. Ima nizak sadržaj kalorija. Uz ovaj omjer, nije dovoljno 6 ljudi ili obroci.

Vitamini i elementi u tragovima neophodni za uspješnu rehabilitaciju pacijenta

Glavna svrha prehrane je održavanje, nadopunjavanje i obnavljanje funkcija tijela zahvaćenog apopleksijom, dakle, hrana koju pacijent jede treba povećati fluidnost krvi, smanjiti mogućnost ugrušaka u krvi i zasititi mozak i druge vitalne organe korisnim spojevima i hranjivim tvarima.

B, D, C-vitaminiSmanjite sadržaj homocisteina koji izaziva recidive moždanog udaraŠparoge, suncokretove sjemenke, pšenica (proklijala), orasi, indijske orahe, lješnjaciSadrži zdrava vlakna
Polinezasićene omega-3, omega-6 kiselineUbrzati biokemijske reakcije mozga, normalizirati rad kardiovaskularnog sustavaPahuljica, bakalar i druga morska riba, morski plodovi; maslinovo, sojino i druga biljna uljaRiječne i jezerske vrste riba nepoželjne su za konzumaciju
Folna kiselinaStabilizira krvni tlak, smanjuje rizik od recidivaMahunarke (grah, grah, leća, grašak itd.)Preporučuje se kod ishemijskog moždanog udara
Kalij, kalcij, fosfor, željezo, magnezij itd..Ubrzava metabolizam, potiče cjelokupni oporavakRajčica, krumpir, češnjak, banane, agrumi, tamne šljive, suhe marelice itd..U post-akutnom razdoblju preporučuje se konzumiranje 1-2 češnja češnjaka svakih 5-7 dana
ProteinPodržava i obnavlja vitalne funkcijePiletina, zec, puretina i druga dijetalna mesaSvinjske, ovne, patke, guske i drugo masno meso strogo je zabranjeno
anthocyanidinsStabilizirajte rad srca, smanjite propusnost kapilaraPlavo i ljubičasto povrće i voće (patlidžan, plavi luk, tamno grožđe)Za uske stolice odaberite voće bez sjemenki
Beta karotenSnižava krvni tlakBundeva, mrkva, paprika, mareliceNajkorisnije sirove ili parne
antioksidansiVratite metabolizam, učinkovito uklonite slobodne radikaleSve vrste kupusa, špinata, repe, brusnice, borovnice itd..Za ublažavanje gorčine dopuštena je kombinacija brusnica s medom
Složeni ugljikohidratiAktivira oporavak moždanih stanica, snižava razinu kolesterolaMed; ječam, heljda, zobena kaša; smeđa riža, žitarice, jabuke, tikvice itd..Hrana je uglavnom hranjiva, pa morate izračunati sadržaj kalorija u gotovim jelima

Proteinska hrana

  • http://GolovaLab.ru/insulto/reabilitatsiya/pitanie-posle-insulta-v-domashnih-usloviyah.html
  • http://oserdce.com/sosudy/insulty/dieta-posle-pristupa.html
  • https://med-explorer.ru/ortopediya/dieta-i-pitanie/pitanie-pri-insulte-v-pervye-dni.html
  • https://okeydoc.ru/dieta-posle-insulta/
  • https://med-explorer.ru/serdechno-sosudistaya-sistema/reabilitaciya/dieta-pri-insulte-golovnogo-mozga-menyu.html

Dijeta nakon moždanog udara

Pravilna i hranljiva prehrana igra važnu ulogu u našem životu, o kojoj naše zdravlje u potpunosti ovisi. Čak štoviše, ako je osoba pretrpjela neku ozbiljniju bolest, poput moždanog udara, pitanje prehrane postaje najrelevantnije.

Nakon moždanog udara, liječnici preporučuju pridržavanje posebne prehrane, čije je glavno načelo što manje konzumirati ili čak uklanjati sol i životinjske masti s jelovnika. To je neophodno za sprječavanje recidiva bolesti, kao i za smanjenje razine kolesterola u krvi. Velika količina soli utječe na porast tlaka, pa maksimalna dnevna doza ne smije biti veća od 5 g. Osim toga, pridržavanje dijeta pomaže u normalizaciji težine kod ljudi koji su imali moždani udar. Najniži rizik od recidiva kod mršavih ljudi normalne tjelesne težine.

Prehrambena prehrana

Dijeta nakon moždanog udara trebala bi biti bogata vlaknima i malo masti. Vegetarijanske juhe, voće, povrće, sokovi, mliječni proizvodi - sve bi to trebalo biti uključeno u dnevni meni. Iz prehrane treba isključiti slanu i prženu hranu: maslac, masno meso, jaja, kiselo vrhnje, dimljeno meso, kobasice, konzervirana hrana, haringe, kiseli krastavci. Također treba isključiti jela od brašna, kolačiće, slatkiše, peciva i konzerve. Posebno korisna u ovom slučaju bit će namirnice koje sadrže veliku količinu kalija: marelice, banane, naranče, suhe marelice, mrkva, kupus, krumpir i rotkvice. Što je više povrća i voća prisutno u prehrani, to bolje.

Tijekom dana hranu treba uzimati frakcijski, u malim obrocima do 4-6 puta. Štoviše, posljednja večera trebala bi se održati 3 sata prije spavanja i biti umjerena u sadržaju. Maksimalna dnevna zapremina tekućine nije veća od 1 litre, a hrane - ne više od 2 kg.

Kao takav, u prehrani nakon moždanog udara nema strogog jela, pa osoba oblikuje svoju dnevnu prehranu pojedinačno. Ispod je popis namirnica koje bi nakon moždanog udara trebalo biti uključene u jelovnik:

- pekarski proizvodi (raženi i kruh bez soli izrađeni od integralnog brašna, hrenovki, nekuhanih keksa, krekera);

- prvi tečajevi (juhe, bor, juha od cikle, povrtna ili niska mesna juha, juhe od žitarica i mlijeka - do 3 puta tjedno);

- kuhano, pečeno ili kuhano na pari (govedina, nemasna janjetina, piletina, zec, puretina);

- kuhana riba s niskim udjelom masti, kuhana na pari ili pečena (šaran, štuka, štuka, navaga, smuđ);

- jaja u bilo kojem obliku (1 komad svaka 2 dana);

- povrće (bijeli kupus ili cvjetača, krumpir, tikvice, bundeva, krastavci, rajčica, luk, češnjak, hren);

- sokovi iz dozvoljenih bobica i povrća;

- kašaste ili polu-viskozne kaše, pudingi od riže, heljde, zobene pahuljice, mljevene kaše kao prilog ili glavno jelo;

- tjestenina do 2-3 puta tjedno;

- mlijeko, mliječni proizvodi (prirodni sir, kefir, fermentirano mlijeko, jogurt, varenet, kumis, jogurt, acidofil);

- ghee i biljne masti (ne više od 20 g);

- umjesto šećera (ne više od 50 g dnevno), bolje je koristiti med ili džem;

- ne jaki zeleni ili crni čaj (moguće s mlijekom), sokovi od voća i bobičastog voća, kvass, negazirana voda, juha od šipaka, kakao (ponekad).

Ograničite upotrebu sljedećih proizvoda: vrhnja, sladoleda, kiselog vrhnja, fermentiranih mliječnih proizvoda s dugim rokom trajanja (više od 2 tjedna) zbog prisutnosti konzervansa u njima.

U potpunosti isključite sljedeće povrće i voće: repa, rotkvice, mahunarke, kislice, gljive, grožđe, špinat.

Pratite vlastitu prehranu i težinu tako da je to normalno za vašu visinu i tjelesnu tjelesnost. Višak kilograma dodatno je opterećenje za vaše zdravlje. I naravno, ne treba zanemariti fizičku aktivnost. Hodajte puno na svježem zraku.

komentari

Borili smo se s ovom bolešću. Moja baka imala je hemoragični moždani udar dok se nisu susrela, nisam ni znala što je to. Rehabilitacija je bila duga i teška svima, bila je bolna moja baka da pije, jede, boli glava i loše govori. Pročitali ste da postoji takav Headrix za pripremu. Pitali su doktora o njemu, doktor je dozvolio upotrebu ovog lijeka. Prije svega, prikladno je uzimati da su to kapi, a ne tablete. Bacila sam je u čašu sa svodom i pila. Nakon početka prema, moja baka se već sljedećeg dana osjećala puno bolje. Glava se nije toliko boljela i poboljšalo joj se opće zdravstveno stanje. I nakon gotovo dva tjedna, ona je normalno gutala hranu, bolovi u glavi i grlu su nestali. Preporučujem ovaj lijek!

Stolna dijeta tablica 10 i njegove značajke

Svrha prehrane, namijenjena pacijentima nakon moždanog udara, je poboljšati cirkulaciju krvi, normalizirati metabolizam, rad srca, krvnih žila, jetre, bubrega i probavnog trakta. Tablica broj 10 pretpostavlja smanjenje kalorija na 2500 kcal smanjenjem količine masti i ugljikohidrata, zbog čega oni gube kilograme nakon moždanog udara.

Dijeta isključuje hranu koja prekomjerno stimulira srce i živčani sustav. Da bi se tijelo napunilo magnezijem i kalijem, alkalizirajuća hrana (povrće, voće, mlijeko) uključena je u prehranu protiv moždanog udara. Posuđe se pretežno kuha, kuha na pari ili peče.

Ovisno o tome koji je moždani udar dijagnosticiran u bolesnika, ishemičan ili hemoragičan, prehrana ima svoje karakteristike:

  • Moždani udar. Razlog ove vrste patologije je suženje lumena posuda, što dovodi do kršenja opskrbe krvi u mozgu. Organ ne prima vitalni kisik, a ako je protok krvi u potpunosti blokiran, tada stanice i neuroni umiru. Ateroskleroza se razvija kao rezultat povećanja u krvi lipoproteina niske molekularne težine, koji doprinose taloženju kolesterola na stijenkama krvnih žila. A to zauzvrat proizlazi iz činjenice da osoba konzumira puno hrane koja sadrži životinjske masti. Stoga je prehrana zbog ishemijskog moždanog udara, prije svega, usmjerena na uklanjanje ovog faktora, odnosno potrebno je isključiti hranu u kojoj postoji kolesterol.
  • Hemoragični moždani udar. Patologija se javlja ako se u mozgu pukne žila. Glavni razlog ovog fenomena je oštar porast krvnog tlaka. Zidovi krvnih žila ne mogu izdržati snažan stres i puknuće. Rezultat je moždano krvarenje, stvaranje hematoma i stanična smrt. Naglasak u prehrani za hemoragični moždani udar je na smanjenju tekućine u tijelu. Upravo njegov višak dovodi do tužnih posljedica naglog skoka krvnog tlaka. Akumulacija tekućine u tijelu može se izbjeći uklanjanjem ili značajnim ograničavanjem unosa soli. Natrijev klorid zadržava tekućinu u sebi i sprječava njegovo uklanjanje iz tijela. Hipertenzivni pacijenti nakon moždanog udara također trebaju ograničiti unos slobodne tekućine na 1,2 litre dnevno..

Dijeta protiv moždanog udara broj 10 uzima u obzir sve prehrambene karakteristike. Ispravno ga podesite ovisno o uzrocima moždanog udara, liječnik će vam pomoći.

Što jesti nakon moždanog udara:

  • Žitarice. Kaša kuhana u vodi ili mlijeku je korisna. Grožđice se koriste i u desertima, poput pudinga. Grah bi trebao biti eliminiran iz prehrane.
  • Juhe. U prehrani moraju biti prisutni tečni obroci. Međutim, od uobičajenih mesnih juha morat ćete napustiti. Najbolja opcija bila bi jela koja sadrže žitarice, krumpir i drugo povrće. Najkorisnija je repa. Budući da sol za kuhanje nije preporučljivo, u juhu je bolje staviti nasjeckano bilje ili celer, što će jelu dati slani okus..
  • Meso i perad. Dijeta protiv moždanog udara uključuje životinjske proteine. Međutim, meso treba biti mršavo. Govedina, zec, puretina ili piletina dobro rade.
  • Proizvodi od brašna. Preporučuje se upotreba kruha u blago osušenom obliku, boljem od jučerašnjeg peciva. Prednost treba dati dijetalnim proizvodima bez soli. Možete skuhati tjesteninu od durum pšenice.
  • Povrće. Preporučljivo je kuhati ih ili pare. Sirovo povrće treba jesti rjeđe, bolje ih je zamijeniti voćem. Korisno je kuhati jela od karfiola, bundeve, repe, rajčice, tikvice, mrkve. U prehranu možete uključiti salate od svježih krastavaca, rajčice, mrkve, zelene salate i svježeg bilja.
  • Jaja. U dijeti protiv moždanog udara, ovaj se proizvod konzumira samo bez kuhanja ili u obliku pečenih omleta.
  • Riba. Bilo koja morska riba će učiniti. Prvo se kuha, a zatim lagano prži. Dobro je kuhati ribu na pari ili ispeći. Zdrava morska hrana (škampi, lignje itd.).
  • Masti. Može se jesti bilo koje biljno ulje. Kiselo vrhnje i maslac kuhani bez soli dodaju se hrani ograničeno.
  • Pića. Korisno je piti sokove od voća i povrća, zeleni čaj, dekocije (povrće, ružin bok, itd.) Ponekad možete piti slabu kavu s mlijekom.

Nakon mikrostruke ili moždanog udara, preporučuje se u prehranu uključiti tamnozeleno bilje i povrće (kislice, špinat, brokula), jer sprječavaju stvaranje kolesteroloških plakova. Trebali bi jesti raznovrsnu zdravu hranu: orašaste plodove, bobice, mladi češnjak, lanene sjemenke. A oni sa slatkim zubom trebaju zamijeniti peciva i slatkiše sušenim voćem ili svježim voćem, poput banana..

AKO JE BOLESNIK POD NADZOROM DOMA

U pravilu, ponovljeni moždani udar, osobito nakon hemoragičnog, nastaje kao rezultat povećanja zgrušavanja krvi, kada se njegova propusnost kroz žile usporava. Što je tipično za one bolesnike koji imaju moždani udar na pozadini prekomjerne težine ili upotrebe alkohola i cigareta.

Ponekad iz tih razloga čovjeku postaje teško hodati i obavljati bilo kakvu tjelesnu aktivnost kada se u tijelu pojave ireverzibilni i stajajući procesi koji narušavaju motoričku aktivnost i cerebralnu cirkulaciju. U ovom će slučaju stabilna i pravilna prehrana s visokim sadržajem vlakana i vitamina utjecati na sastav krvi i gubitak kilograma..

Stoga će dijeta, zajedno s lijekovima koji smanjuju ugrušak i sedativima, biti sastavni dio rehabilitacijskog postupka za oporavak kod kuće..

Ali dijeta je potrebna ne samo onima koji imaju problema s prekomjernom težinom, čak i nakon nekog vremena, mladi dečki i djevojke imaju simptome moždanog udara, koji se mogu pojaviti uz učestalo konzumiranje hrane koja ne zahtijeva kuhanje. Doista, ponekad, prije ili kasnije, čak i snažno tijelo može oslabiti zbog velike količine pojedene teške i nezdrave hrane..

Načela prehrane nakon moždanog udara

Moždani udar je akutni poremećaj cerebralne cirkulacije. Takvi čimbenici poput cerebralne ateroskleroze i hipertenzije dovode do pojave moždanog udara. Nakon moždanog udara, ateroskleroza i hipertenzija nigdje ne nestaju. To znači da postoji rizik od ponavljajućih moždanih udara u pozadini postojećih bolesti u budućnosti. Te se bolesti moraju boriti i s lijekovima i s dijetom..

Nakon moždanog udara, vrlo je važno da osoba vodi zdrav način života i pravilno jede. Dijeta ima sljedeće ciljeve: pomoći tijelu da se oporavi od moždanog udara, kao i utjecati na postojeće bolesti (ateroskleroza, hipertenzija) kako bi se spriječili ponovljeni moždani udari

Ljudima koji su pretrpjeli moždani udar, liječnici pripisuju terapijsku dijetu br. 10 Ova dijeta se široko koristi za razne kardiovaskularne bolesti. Osnovni principi prehrane:

  • Smanjiti sadržaj životinjskih masti u hrani;
  • Povećajte sadržaj biljnih masti;
  • Smanjite upotrebu lako probavljivih ugljikohidrata (proizvodi od bijelog brašna, konditorski proizvodi, krumpir itd.) I dajte prednost složenim ugljikohidratima (žitarice, žitarice, povrće);
  • Bjelančevine se moraju jesti u dovoljnoj količini;
  • Ograničite unos soli;
  • Ograničite unos kolesterola u organizam;
  • Ograničite količinu tekućine koju pijete dnevno na 1,5 litara;
  • Povećati sadržaj vitamina B, C, E, kalija, magnezija u prehrani;
  • Hranu kuhajte kuhajući, kuhajte na pari, izbjegavajući prženje.

Uzorak jelovnika tri dana

Ispod je nekoliko opcija uzorka izbornika tri dana s potezom.

Povrće gulaš s mršavim mesom kompletan je drugi tečaj

Kruh s mekinjama - 100 gPrvi doručakKaša s zdrobom, slani čaj s mlijekomRučakPunjeni haringe s kuhanim krumpirom, salatu od mrkve, bokove ružeRučakVoćna juha od jabuka i suhih marelica, povrća ragu s mršavim mesom, limunovom želeom, želeom ili kompotom od bobicaPopodnevni zalogajSkuha sa kiselim vrhnjem ili puding od skute, bokovi ružeVečeraKupus schnitzelNoću

Šljive - 50 g

Šljive dodaju stimulaciju probavnog trakta

Cijeli danCrni ili mekinje kruh 100 g
Prvi doručakHeljda, kuhana u mlijeku, slabi čaj ili slaba kava s mlijekom, bokovi ruže
RučakPovrće salata s mesom, kiselim vrhnjem, šipkom
RučakVegetarijanski borsch, goveđi stroganoff, pire krumpir, bobice žele
Popodnevni zalogajVoćni puding, žele ili kompot
VečeraMesne okruglice od mrkve, bokovi ruže
NoćuSkuhano mlijeko

Kiselo mlijeko povoljno djeluje na probavni sustav

Cijeli danKruh - 100 g
Prvi doručakZobena kaša od kaše (mlijeko), bok ruža ili slabi čaj
RučakSkuhani puding, šipak
RučakVegetarijanska juha od kupusa, kuhana riba s kuhanim krumpirom, naribana mrkva, kompot ili žele od jabuka i suhih marelica
Popodnevni zalogajVoćni puding
VečeraPeciva od povrća, divlja ruža
Noćusuhe šljive

Uzorak jelovnik za tjedan dana

  • Prvi doručak: zobena kaša u vodi, jogurt ili kuhano meko kuhano jaje.
  • Drugi doručak: voćna salata.
  • Ručak: juha od povrća s ječmenom blitvom, parni pileći kotleti s povrćem pireom, kompot od suhog voća.
  • Popodnevni zalogaj: juha od šipaka, banana.
  • Večera: kuhana riba, parno povrće, za desert - puding od sira s bobicama, biljni čaj bez šećera.
  • Kasna večera: čaša kefira.
  • Prvi doručak: kaša s rižom s mlijekom, čaj bez šećera.
  • Drugi doručak: voćni pire.
  • Ručak: juha od povrća sa svježim začinskim biljem, mali dio kuhane govedine s garnifom od karfiola, žele.
  • Popodnevni zalogaj: kompot od suhog voća.
  • Večera: posni sir s komadićima voća ili bobica, mršava kuhana riba, salata od svježeg povrća.
  • Kasna večera: kefir.
  • Prvi doručak: zobena kaša u mlijeku, kompot.
  • Drugi doručak: puding od mrkve.
  • Ručak: juha od povrća s rižom, parna pileća kotleta s povrćem, voćni sok.
  • Popodnevni zalogaj: dekocija od šipovice.
  • Večera: nemasni sir s biljem, kuhana riba.
  • Kasna večera: kefir.

U svakodnevni jelovnik treba uključiti veliku količinu vlakana, što blagotvorno utječe na probavu i pomaže u snižavanju šećera u krvi.

  • Prvi doručak: zobena kaša u vodi, čaj bez šećera.
  • Drugi doručak: pečeno voće.
  • Ručak: juha od povrća, mali komad govedine s karfiolom i zelenim grahom, voćna žele.
  • Popodnevni zalogaj: kompot od suhog voća s cimetom.
  • Večera: skuti puding, pečena riba s povrtnim voćem, biljni čaj bez šećera.
  • Kasna večera: kefir.
  • Prvi doručak: jedna omleta od jaja s rajčicom, kaša od heljde s malim komadom maslaca, kompot.
  • Drugi doručak: voćna salata.
  • Ručak: juha od povrća, pileće kotlete na pari, kuhani povrtni nadjev, kompot.
  • Popodnevni zalogaj: juha od šipaka, banana.
  • Večera: riblje mesne okruglice i pire od karfiola, za desert - skuta ili jogurt s bobicama.
  • Kasna večera: kefir ili mlijeko.
  • Prvi doručak: kaša s rižom s mlijekom, čaj s limunom.
  • Drugi doručak: voćna salata.
  • Ručak: juha od povrća s ječmenom blitvom, parni pileći kotleti s povrćem pireom, kompot od suhog voća.
  • Popodnevni zalogaj: voćna mliječ.
  • Večera: pirjana riba, tikvice pečene u pećnici, za desert - skuhana kaša, biljni čaj bez šećera.
  • Kasna večera: kefir.
  • Prvi doručak: skuta s grožđicama, slab čaj bez šećera.
  • Drugi doručak: pirinčani puding.
  • Ručak: juha od povrća sa svježim začinskim biljem, pileća prsa bez kože s povrća pireom, čaša žele.
  • Popodnevni zalogaj: dekocija od šipovice.
  • Večera: kuhana riba, prilog od pirjanog povrća.
  • Kasna večera: čaša fermentiranog pečenog mlijeka.

Nudimo za gledanje videozapisa na temu članka.

Pet pravila rehabilitacijske prehrane

  1. Ukupni kalorični sadržaj dnevne prehrane ne smije biti veći od 2500 kK, a u slučaju pretilog pacijenta, ne više od 1900-2000. Proizvodi bi trebali biti što zdraviji i hranjiviji: 200 grama bijelog kruha u smislu kalorijske vrijednosti u potpunosti će zamijeniti 100-gramski dio kuhanog lososa, ali brašno neće donijeti nikakvu korist pacijentu.
  2. Frakcijska hrana. Broj obroka dnevno trebao bi biti najmanje pet, a volumen obroka ne smije biti veći od 150 grama. Pokušajte ne posluživati ​​mono-jela jer to može otežati pacijentovu stolicu, ali kombinirajte proizvode: raznoliku kašu s voćnom salatom i ribu na pari s povrćem.

Izbjegavajte sol - ona zadržava vodu u tijelu, što dovodi do edema i visokog krvnog tlaka. U prva dva do tri tjedna nakon apoplektičkog moždanog udara njegova je upotreba potpuno zabranjena, a zatim ga možete unijeti u prehranu u vrlo malim obrocima, ne prelazeći 2-3 grama dnevno.

  • Izbornik "Više boja". Teško je starijim osobama koje ne koriste Internet, kao i osobama slabog vida razumjeti sadržaj kalorija i korisna svojstva povrća, voća ili žitarica, stoga će kombinacija boja proizvoda biti referentna točka: svjetlija i živopisnija kombinacija prirodnih (ne kemijski obojenih!) Proizvoda na tanjuru, širi je spektar korisnih mikroelemenata i vitamina koje pacijent prima.
  • Dnevno je potrebno piti najmanje 1200-1500 ml vode - pročišćene i mirisane (ili blago gazirane). Obnavlja metabolizam neophodan za normalno funkcioniranje, razrjeđuje krv i uklanja stanice zahvaćene moždanim udarom iz tijela.
  • Najkorisniji proizvodi za krvne žile

    Načela prehrane

    Postoji nekoliko značajki prehrane, čije poštivanje će vam omogućiti da tijelo napunite hranjivim tvarima bez opterećenja

    Razmotrimo svaki princip zasebno kako bismo procijenili važnost svakog od njih.

    Kalorični sadržaj

    Važno je da ukupni dnevni unos kalorija u svim jelima ne pređe 2500 kcal, od čega se takva kombinacija sastojaka smatra idealnom kao:

    Ugljikohidrati - 400 g, od čega 85% trebaju biti složeni ugljikohidrati: žitarice, integralni kruh, vrhunske tjestenine

    Ugljikohidrati zasićuju tijelo energijom, ali nije važna samo njihova količina, već i njihova kvaliteta. Treba izbjegavati slatku i masnu hranu, koja je u stvari i ugljikohidrati, ali ne nose nikakvu biološku vrijednost, samo pogoršavaju pacijentovo stanje, povećavajući opterećenje jetre i gušterače.
    Protein - 90 g

    Najbolje je davati prednost mesnom mesu: piletini, puretini, zecu. Visok sadržaj kolagena i elastina pomaže u jačanju zidova krvnih žila.
    Masnoća - ne više od 50 g dnevno. Treba jesti biljne masti (maslac, mliječne proizvode), ograničavajući biljne masti.

    Prvog dana nakon moždanog udara potrebna je nježna prehrana s kalorijskim sadržajem ne većim od 1500 kcal

    Prvog dana nakon moždanog udara potrebna je štedljiva dijeta s kalorijskim sadržajem ne većim od 1500 kcal. Svakog dana, kalorijski sadržaj se postupno povećava na 2500 kcal, uvodeći nove proizvode koji potiču regeneraciju na staničnoj razini.

    Fractionality

    Hranu treba uzimati u malim obrocima, ali često. Broj doza trebao bi biti najmanje 5-6 dnevno. Frakcijska prehrana omogućuje vam smanjenje opterećenja na tijelu, isključenje prejedanja, a također potiče postupno obnavljanje probavnih procesa. Također, ova tehnika omogućuje vam uspostavljanje crijevne pokretljivosti, normaliziranje stolice i njezine učestalosti.

    Nakon moždanog udara važna je kontrola stolice, jer zatvor dolazi do povećanja tlaka tijekom guranja crijeva, što je samo po sebi opasno

    Jedite male obroke nakon moždanog udara

    Temperaturni režim

    Ne smijemo zaboraviti da probavljivost i brzina probave ovise o temperaturi konzumirane hrane. Hrana u pacijentovoj prehrani ne smije biti previše vruća. Temperatura prvih tečajeva ne smije prelaziti 38 ° C. Treba izbjegavati i previše hladna jela koja dovode do vazokonstrikcije gastrointestinalnog trakta.

    Dosljednost

    Što veća hrana ulazi u želudac, duže traje proces probave. To se posebno odnosi na starije ljude koji nisu u stanju potpuno žvakati čvrstu hranu, kao i ljude s paralizom mišića lica.

    Važno je da svu hranu poslužite nasjeckanu. Da biste to učinili, upotrijebite blender koji je prikladan za pretvaranje bilo kojeg jela u stanje kašastog i kaše.

    Sjeckana hrana, dana u djeliću, probavlja se nekoliko puta brže, a također ne izaziva nelagodu tijekom probave..

    U prvim danima nakon moždanog udara važno je da se sva hrana poslužuje nasjeckanu

    Metoda i trajanje toplinske obrade

    Treba paziti da je hrana dobro pripremljena, posebno meso i riba. Toplinska obrada treba provoditi najmanje 40-45 minuta, što jamči uništavanje svih patogenih mikroflora proizvoda.

    Da biste smanjili udio masti, preporučuje se preskočiti prženje u korist pare ili u vlastitom soku. Aparat za kuhanje i pećnica su idealni za to, kao i zdjelice s neljepljivim tijelima koje vam omogućuju kuhanje bez masnoće..

    Parenje se preporučuje preživjelima od moždanog udara

    Ne zaboravite na takav pokazatelj kao što je ozbiljnost pacijentovog stanja. Uz opsežni moždani udar, kada je osoba u komi, hrana se osigurava kroz posebnu cijev, a kao hrana koriste se posebne prehrambene smjese. Ako je osoba svjesna, unos hrane obavlja se drugi dan nakon moždanog udara, kada je provedena cjelovita dijagnoza stanja tijela i utvrđen uzrok razvoja napada.

    Prehrana pacijenta nakon ishemijskog moždanog udara

    Ishemijski moždani udar je teško patološko stanje, koje karakterizira smrt područja moždanog tkiva na pozadini oštrog i izraženog poremećaja cirkulacije u njima. Prehrana nakon moždanog udara uključuje prehrambene preporuke koje su neophodne za bolje obnavljanje funkcija struktura središnjeg živčanog sustava nakon bolesti..

    Što je ishemijski moždani udar?

    Izraz ishemijski moždani udar definira teško patološko stanje koje se odnosi na vaskularnu nesreću. Suština bolesti leži u oštroj i izraženoj neuhranjenosti područja moždanog tkiva, koja se obično javlja na pozadini začepljenja arterije trombom. Budući da su stanice živčanog sustava vrlo osjetljive na gladovanje kisikom i energijom, kada dođe do poremećaja u prehrani, dolazi do njihove smrti.

    Akutna pothranjenost moždanog tkiva je polietiološki patološki proces. To znači da je njegov razvoj rezultat utjecaja značajnog broja uzročnih čimbenika:

    • Ateroskleroza arterijskih žila - taloženje kolesterola u zidovima arterija s stvaranjem aterosklerotskog plaka koji sužava lumen žile.
    • Esencijalna hipertenzija je dugotrajno povećanje razine sistemskog krvnog tlaka. Velika opasnost u odnosu na ishemijski ili hemoragični moždani udar je hipertenzivna kriza, u kojoj krvni tlak oštro raste do vrlo visokog broja.
    • Dijabetes melitus je metabolički poremećaj s povećanjem koncentracije glukoze u krvi, pri kojem je narušeno funkcionalno stanje krvnih žila.
    • Poremećaj krvarenja s povećanim rizikom intravaskularnog zgrušavanja krvi (tromboza).
    • Upalna patologija vena s intravaskularnom trombozom. Obično su pogođene vene donjih ekstremiteta. Nakon stvaranja ugruška krvi, on se odvaja, cirkulira u krvi (tromboembolija) i začepljuje arterijske žile.
    • Pretilost - porast tjelesne težine značajno povećava rizik od razvoja kardiovaskularne katastrofe u obliku infarkta miokarda ili moždanog udara.
    • Loše navike - nikotin i alkohol su vaskularni toksini i dovode do poremećaja arterija.

    Za prevenciju bolesti moraju se uzeti u obzir uzročni čimbenici koji povećavaju rizik od razvoja hemoragičnog moždanog udara.

    Načela terapije

    Neurociti (stanice živčanog sustava) koji su umrli uslijed oštrog poremećaja opskrbe krvlju ne obnavljaju se. U prvim danima nakon ishemijskog moždanog udara, neurolog propisuje složeno liječenje, uključuje nekoliko područja terapijskih mjera:

    • Poboljšanje energetskog metabolizma neurocita koji još nisu umrli.
    • Maksimalna obnova tkiva krvnom opskrbom.
    • Utjecaj na uzročni čimbenik koji je doveo do poremećaja cirkulacije krvi u mozgu.
    • Mjere rehabilitacije usmjerene na maksimalno moguće obnavljanje organa. U tom slučaju funkciju mrtvih neurocita preuzimaju obližnja područja mozga..
    • Prevencija sekundarnog ishemijskog moždanog udara.

    Mjere rehabilitacije i prevencija, osim imenovanja odgovarajućih lijekova, nužno uključuju i prehrambene preporuke nakon ishemijskog moždanog udara, opća prehrambena načela, kao i dopuštenu i zabranjenu hranu.

    Važno! Danas je učestalost moždanog udara i dalje visoka. Jedan od faktora koji povećava rizik od kardiovaskularne katastrofe je nezdrava prehrana..

    Opća načela pravilne prehrane

    Vrlo važan događaj nakon moždanog udara je obvezna primjena prehrambenih preporuka. Racionalna i pravilna prehrana omogućuje ubrzanje procesa funkcionalnog oporavka mozga, kao i sprečavanje opetovanog poremećaja cirkulacije krvi u tkivima organa. Sadrži nekoliko osnovnih općih načela:

    • Ograničavanje konzumiranja životinjskih masti, kao i masnog mesa (svinjetina), jer doprinose daljnjem taloženju kolesterola u zidovima arterijskih žila.
    • Smanjenje količine kuhinjske soli u hrani - sol je jedan od čimbenika koji dovode do povećanja razine sustavnog krvnog tlaka.
    • Obogaćivanje prehrane prirodnim vitaminima i biljnim vlaknima - celuloza u debelom crijevu djelomično se razgrađuje enzimskim sustavima bakterija normalne mikroflore s stvaranjem vitamina topljivih u vodi B. Njihov unos u organizam nužan je za normalizaciju funkcionalnog stanja neurocita.
    • Ograničava unos lako probavljivih ugljikohidrata u tijelo, jer oni izazivaju porast razine glukoze i pogoršanje funkcionalnog stanja arterija. Uz istodobni dijabetes melitus, periodično je nadziranje razine glukoze obavezno i ​​propisano je odgovarajuće liječenje.
    • Ispravna priprema jela - uporaba pržene hrane se ne preporučuje, preporučljivo je kuhati ili kuhati sva jela, povremene su gulašice dopuštene.
    • Organizacija obroka - preporučuje se povećati broj obroka do 5 puta dnevno, ali važno je smanjiti količinu hrane uzete odjednom (česti, frakcijski obroci u malim obrocima).
    • Posljednji obrok (večera) trebao bi biti najmanje 3 sata prije očekivanog sna.
    • Važno je pratiti količinu tekućine koja se uzima tijekom dana, koja u organizam ulazi s vodom, pićima i nekim jelima. Preporučena zapremina ne smije biti veća od 1,5 litara. Ako volumen tekućine premašuje preporučene vrijednosti, tada se povećava rizik od razvoja arterijske hipertenzije (porasta sistemskog krvnog tlaka).

    Sve prehrambene preporuke su relevantne bez obzira na volumen tkiva uključenih u patološki proces, kao i prirodu njihovih prehrambenih poremećaja. Jednako su važni za mikrostruk, volumetrijsko oštećenje mozga, a također ne gube važnost u hemoragičnim lezijama (oštećenja tkiva i struktura središnjeg živčanog sustava, izazvana krvarenjem).

    Koju hranu možete jesti?

    Popis namirnica koje se preporučuju za pravilnu prehranu nakon pretrpljenog ishemijskog moždanog udara uključuje:

    • Mršava riba - iverica, bakalar, tuna, slatkovodna riba (konzervirani riblji proizvodi nisu dopušteni).
    • Lean meso - zec, piletina, govedina. Mesna jela preporučuje se kuhati na pari ili kuhati.
    • Jaja - možete jesti kuhana pileća jaja, ne više od 1 komada dnevno.
    • Fermentirani mliječni proizvodi - sir s niskim udjelom masti, skuta, jogurt, kefir. Dozvoljeno je uzimati maslac, ali ne više od 20 g dnevno.
    • Povrće - moždano je dopušteno jesti sve povrće kuhano ili pirjano. Preporučuje se ograničiti potrošnju krumpira jer su oni izvor značajnih količina ugljikohidrata (krumpirov škrob se tijekom probave pretvara u glukozu).
    • Voće - preporučuje se uzimanje voća koje raste na području gdje osoba živi nakon moždanog udara. To uključuje jabuke, kruške, marelice, šljive. U nedostatku alergija, agrumi su dozvoljeni. Sušeno voće (grožđice, suhe marelice) vrlo je korisno jer sadrži značajnu količinu kalijevih iona potrebnih za poboljšanje funkcionalnog stanja živčanih stanica.
    • Žitarice koje su izvor vlakana - riža, proso, heljda, pšenica ili ječam.
    • Pekarski proizvodi - Za osobu koja je doživjela moždani udar dobro je koristiti kruh od integralnih brašna. Sadrži značajne količine vlakana i B vitamina.
    • Piće - dopušteno je uzimati voćne kompote, suho voće (uzvar), negaziranu mineralnu vodu, svježe sokove, nezaslađeni voćni napitak.

    Zbog prilično širokog popisa dozvoljenih proizvoda, jelovnik nakon bolesti sadrži prilično velik broj različitih jela..

    Dijeta ostaje relevantna za hemoragični moždani udar.

    Hrana koja se ne smije konzumirati

    Nakon moždanog udara važno je isključiti unos određene hrane koja značajno narušava tijek procesa vraćanja funkcionalnog stanja neurocita, a također povećava rizik od ponovnog moždanog udara. To uključuje:

    • Masno meso i riba - svinjetina, pržena riba, konzervirana hrana.
    • Kobasice, dimljeno meso, marinade.
    • Prženi krumpir i čips isključeni su iz povrća.
    • Mliječni proizvodi - teška krema, kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje i druge vrste masnih masti, sladoled, vrhnje.
    • Ne preporučuje se upotreba kaše s kašom.
    • Voće - uporaba grožđa od voća je zabranjena.
    • Pekarski proizvodi u obliku keksa, kolača, peciva, muffina, keksa (keksi su dozvoljeni).
    • Konditorski proizvodi - slatkiši, čokolada, kolači.
    • Pića - jaki crni čaj, slatki napici, gazirana voda nisu uključeni. Ne biste trebali piti kavu, što povećava krvni tlak i negativno utječe na rad srca. Zabranjen je unos alkohola.

    Važno! Ograničavanje unosa zabranjene hrane bit će korisno za prevenciju kardiovaskularne patologije, bez obzira na dob i spol osobe..

    Preporučuje se kombinirati pravilnu prehranu s dovoljnim tjelesnim aktivnostima, što može uključivati ​​hodanje na svježem zraku. Hranu za ležeće bolesnike propisuje dežurni liječnik, preporuke uključuju obveznu kontrolu energetske vrijednosti hrane. Treba ga kuhati na pari ili kuhati. Frakcijski obroci su dopušteni više od 5 puta dnevno.

    Rehabilitacija pacijenta nakon moždanog udara s preporukama prehrane obično se provodi kod kuće. Učinkovitost mjera u potpunosti ovisi o discipliniranoj provedbi medicinskih preporuka i imenovanja.

    Prehrana za bolesnike s moždanim udarom Kako jesti nakon moždanog udara Prehrana nakon moždanog udara. Valeriy Babenko priprema doručak i razgovara o svojoj prehrani nakon moždanog udara